Traumjob: Bauer und Bäuerin aus Leidenschaft

  • Am Vor 2 Monate

    SWR Landesschau Baden-WürttembergSWR Landesschau Baden-Württemberg

    Wer heute noch Landwirt ist, der macht das aus Familientradition. Denkste! Wir haben Menschen getroffen, die sich erst vor kurzem für den Beruf Bauer und die Landwirtschaft entschieden haben. Von der Viehzucht oder der Milchwirtschaft zu leben ist allerdings gar nicht so einfach.

    00:00 Junges Paar gründet neuen Bauernhof
    Mit purem Optimismus schaffen Nadine und Carsten Görz sich im Nordschwarzwald in dem kleinen Ort Kapfenhardt, der zu Unterreichenbach gehört, eine neue Heimat. Wichtig ist den zweien, nicht nur Milch sondern auch die Folgeprodukte zu produzieren: Käse, Joghurt und Quark. Die Käserei, das Herzstück des Betriebs, ist inzwischen an den Start gegangen. Ein echtes Wagnis. Aber die beiden sind mit Herzblut dabei und bekommen positive Rückmeldung von der wachsenden Kundschaft des Hofladens.

    05:14 Christian erweckt den Hof seiner Oma zu neuem Leben
    Christian Brugger will Bauer werden und den stillgelegten Hof seiner Großeltern wieder betreiben. Doch die Behörden stellen sich quer. Alles ist nicht so leicht, wie der Jung-Landwirt dachte. Offenbar ist es einfacher, einen Hof aufzugeben, als einen Hof aufzubauen. Aber Christian macht Fortschritte. Und die ganze Familie hilft mit.

    10:19 So funktioniert Cow-Funding
    Jung-Unternehmer und Hobby-Landwirt Moritz Vohrer vom Schauinsland hatte DIE Idee: Cow-Funding. Also Kuh-Finanzierung. Da sucht man sich das Rind oder Lamm auf Fotos im Internet aus, bezahlt im Voraus den gewünschten Fleischanteil und bekommt ein paar Wochen später vom Landwirt persönlich die Steaks in die Hand gedrückt oder sie kommen per Post.

    14:02 Bauer ohne Bauernhof
    Steffen Brupbach aus Teningen-Heimbach ist gelernter Zimmermann. Er wagte aber den Quereinstieg zum Bauer. Seine ersten Ziegen hat er als Jugendlicher für 50 Euro im Ort gekauft. Noch hat der 29-Jährige keinen eigenen Bauernhof. Und zusammenhängende Weiden wären auch schön. Die Herde wächst und seine Familie unterstützt wo sie nur kann, damit sie bald von der Viehzucht leben können.

    19:07 Überleben dank Eis und Kuhzucht
    Landwirtschaftsmeister Mario Zimmermann hat seinen Hof komplett umgekrempelt und auf artgerechte, ökologische Tierhaltung umgestellt. Seine Kühe und Kälber stehen im offenen Laufstall und das Fleisch der Tiere wird über den eigenen Hof verkauft. Ein nachhaltiges Gesamtkonzept macht den ältesten Bauernhof in Baiersbronn zum modernen Vorreiter hinsichtlich artgerechter Tierhaltung.



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Britta Hansen
Britta Hansen

So eine tolle Doku über junge, engagierte Menschen, die aufs Tierwohl und die Landschaft Rücksicht nehmen. Daumen hoch und viel Glück und Kraft wünsche ich allen. Ich selbst lebe gerne auf dem Land und liebe meinen Garten, der leider zu klein ist für Hühnerhaltung ...

Vor 24 Tage
Thurgaudi
Thurgaudi

(1:12) Ja mann sieht es das die beiden in der 🇨🇭 waren. Schweizer Edelweisshemd und Appenzeller Gurt 👍

Vor 29 Tage
Ma Ga
Ma Ga

Nette motivierte Jungbauern, Stall vom feinsten... - aber das Kalb gleich nach der Geburt getrennt, geht gar nicht! Es gibt inzwischen genügend Lösungsansätze Mutter & Kalb&Milchgewinnung!

Vor Monat
jan kowalski
jan kowalski

Die Kälber brauchen Ihre Mutter nicht den Eimer !

Vor 2 Monate
1AnJu11VYBZ11unchained1_Intuitives Kartenlegen
1AnJu11VYBZ11unchained1_Intuitives Kartenlegen

Sobald ich den Jackpot knacke, kriegt Ihr was.........

Vor 2 Monate
Rick Günther
Rick Günther

Hab ich meinen Lieben im Teegut versprochen.1 Tag zu und wird gefeiert.😂😂😂

Vor Monat
GERHARD RIEBER
GERHARD RIEBER

Einfach Nur schön,wäre auch mein Traum Leider.....zu spät mit fast 62

Vor 2 Monate
Waldemar Moskalecki
Waldemar Moskalecki

1:12 ach so. Dann ist es nicht zu wundern, dass die beiden die schweizer Hemde tragen

Vor 2 Monate
jack morgan
jack morgan

Arzt Helferin und Landbaumaschienen Mechaniker. Die verdienten zusammen so rund die 200k Euros im Jahr. Das machen die ein paar Jahren und das Geld ist grossenteils da um ein ganz neuen Bauernhof zu finanzieren.

Vor Monat
Ralph Baier
Ralph Baier

Super Doku. Für mich ist der Zug eigener Hof abgefahren, aber ich freu mir'n Loch in'n Bauch für alle, die's schaffen!!!

Vor 2 Monate
Drahreg
Drahreg

Ich möchte das auch machen, wie die im ersten Bericht, aber mir fehlen die millionen 🤪

Vor 2 Monate
Ralph Baier
Ralph Baier

mir auch

Vor 2 Monate
Jürgen Amend
Jürgen Amend

Ü

Vor 2 Monate
Metal Head
Metal Head

Es ist so traurig das der größte Teil der Konsumenten nicht bereit ist so etwas schönes zu unterstützen! Ich wünsche allen von ganzem Herzen viel Erfolg und hoffe das es in Zukunft mehr Menschen gibt die das wertschätzen und diese Leute unterstützen 🐄🐓🐖❤

Vor 2 Monate
Rick Günther
Rick Günther

Ich esse die Woche , Nudeln mit Olivenöl,und viel Knoblauch. Dann eine Suppe oder Eintopf, mit Fleisch natürlich. Das ist aber nicht teuer. Dann brauch ich Pellkartoffeln mit Quark. Das kann ich immer Essen.Dann mal Clubschnitte , zum Abendessen. Ich mag nicht jeden Tag was warmes. Am Sonntag wird wenn meine Enkelin da ist, Das gekocht was ihr Herz erfreut. Schönen Tag, ihr alle miteinander.

Vor Monat
Rick Günther
Rick Günther

@jack morgan Nicht jede Woche.

Vor Monat
jack morgan
jack morgan

Man muss ja als Konsument das Geld haben um die teuerer Produkte jede Woche zu Kaufen. Manche von uns haben Geld mangel.

Vor Monat
unscheinbar
unscheinbar

Mein Couseng ist auch leidenschaftlich Landwirt. Bauer oder Bäuerin heißt heute Landwirt/in

Vor 2 Monate
Mark Cyka Blyat
Mark Cyka Blyat

@Adrian Gerber ich auch nicht, viele Grüße von einem Landwirt mit eigenem Land.

Vor 2 Monate
Adrian Gerber
Adrian Gerber

@alter bauer so ein Schwachsinn hab ich noch nie gehört 😂😂

Vor 2 Monate
alter bauer
alter bauer

Du Schlaumeier ein bauer bewirtschaftet sein eigenes Land! Ein Landwirt bewirtschaftet GEPACHTETES Land. Den Unterschied kennen die wenigsten. Viele Menschen denken das bauer ein Schimpfwort im Gegenteil es ist eine Ehre einer zu sein. Gruss christian

Vor 2 Monate
Gabi Höbel
Gabi Höbel

Milch gibt's nur, wenn ein Kalb geboren wird! Das Neugeborene wird der Mutter am Tag der Geburt weggenommen und deren Milch wird dann zum Käse verarbeitet. Was wird aus den Kälbern? Vor allem aus den männlichen? Die werden in aller Regel nach ca.6 Monaten geschlachtet oder evtl. gemästet und dann später geschlachtet. Das sollte den Konsumenten klar sein.

Vor 2 Monate
Marie Crazyberg
Marie Crazyberg

@Herrmann Wachmann ich habe deinem ex Schulleiter niemals unterstellt ein Tierquäler zu sein. Es geht darum, dass deine Aussage einfach verkehrt ist, dass Kälber sofort von den Müttern getrennt werden und dein Vergleich einfach nicht zeitgetreu ist :)

Vor 2 Monate
Marie Crazyberg
Marie Crazyberg

@Herrmann Wachmann du kannst doch nicht die heutigen Umstände mit denen von 2004 vergleichen und auch noch mit einer einzigen Person. Erstmal liegt 2004 17 Jahre zurück, da hat sich eine ganze Menge getan, zweitens war das ein Bauer. Ich könnte jetzt auch um die Ecke kommen und sagen, vor 17 Jahren hat irgendwo auf der Welt irgendjemand einen Hund zu Tode gequält, deswegen sind folglich alle Hundehalter Tierquäler. Der Vergleich macht auch keinen Sinn, richtig? Wie gesagt, _heutzutage_ werden die Kühe nicht leergesaugt, sondern nur ein Großteil wird gemolken. Die Kälber bleiben bei den Müttern und werden später entweder andere Betriebe weiterverkauft, selbst gehalten oder kommen zum Schlachter, wenn sie erst genügend Muskelmasse aufgebaut haben. Auch in diesem Video sieht man jung Kühe, bzw. ein Kalb, welches definitiv älter als einen Tag ist. Die Aussage, dass Kälber direkt am ersten Tag von ihren Müttern getrennt werden und sofort umgebracht werden, ist einfach nur falsch

Vor 2 Monate
Marie Crazyberg
Marie Crazyberg

@Herrmann Wachmann Zu deiner Frage, inwiefern den Kälbern die Milch nicht weggenommen wird: Schon mal bedacht, dass die Kühe nur soweit gemolken werden, dass das Kalb noch genug Milch bekommt? Man melkt die Kuh nicht leer, Kühe produzieren einfach sehr viel Milch und können auch schnell Milch nachproduzieren, weswegen kein Kalb verhungert, wenn seine Mutter gemolken wird.

Vor 2 Monate
Christine G.
Christine G.

@Herrmann Wachmann Sie halten Ihre verbalen Ergüsse für gebildet, abstakt, ingenieus...? Einbildung ist auch eine Bildung. Ich wäre Ihnen sehr verbunden, wenn Sie sich erst wieder bei mir melden, wenn Sie selbst wissen, was Sie mir sagen wollen. Und das entsprechend zum Ausdruck bringen können.

Vor 2 Monate
Christine G.
Christine G.

@Herrmann Wachmann Ich weiß immer noch nicht, von was Sie überhaupt sprechen bzw. schreiben.

Vor 2 Monate
Max Magin
Max Magin

So einen Hof sollte man unterstützen .

Vor 2 Monate
Max Magin
Max Magin

@Hans Spießl stimmt

Vor 2 Monate
Hans Spießl
Hans Spießl

es reicht schon aus diese Leute nicht zu stören....... damit die in Ruhe arbeiten können.

Vor 2 Monate
Rebekka Lochbrunner
Rebekka Lochbrunner

Super

Vor 2 Monate
Muh Zuh
Muh Zuh

Schöne doku

Vor 2 Monate

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