SPEED BRISKET vom SMOKER GRILLEN --- Klaus grillt

  • Am Vor 6 Monate

    Klaus grilltKlaus grillt

    Dauer: 8:32

    Hier zeige ich Euch wie man ein Brisket sehr einfach, schnell und lecker selber grillt. Wie ich dieses speed Brisket auf dem Smoker grille und was ich dafür benötige zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß :)
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    www.klaus-grillt-shop.de
    das Fleisch habe ich von www.oberpfalz-beef.de
    mein Messer und Olivenöl: www.heiso-1870.de/klaus-grillt/
    der Smoker ist der Träger Timberline
    X meinen Rub O.F.A. gibts hier: amzn.to/1KvFKtM
    X Magic Dust: amzn.to/1LrrQxW
    X Magic Spice (Zaubergewürz): amzn.to/2bf6E5l
    X Goldbroiler: amzn.to/2bxSWL4
    X Klausi Goreng: amzn.to/2e3Gr5c
    X mit Scharf- Gewürzmischung: amzn.to/1nCJHso
    X Pizzaiola Gewürzmischung: amzn.to/1hCkw6c
    X Grill(t)pfeffer: amzn.to/1Fppyym
    X Grill(t)butter: amzn.to/1Osk07h
    X Frecher Feta: amzn.to/1QZKHkF
    X Sauerei Rub: amzn.to/1nCLEFn
    X Rib Rib Hurra: amzn.to/1TEk8A6
    und viel mehr....
    oder
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    X Broil King Holzkohle Smoker: amzn.to/2ckxqrN
    X Broil King Gas Smoker: amzn.to/2ckwMux
    X Broil King Imperial XL : amzn.to/1JKCKQE
    X Broil King Keg 5000: amzn.to/22Wuqkd
    X Broil King Monarch 390: amzn.to/1qpsxRf
    X Broil King Regal 590: amzn.to/1MMHgQf
    X Einstechthermometer (thermapen): amzn.to/2ieWe6G
    X Trennspray: amzn.to/2MYInxN
    X Handschuhe (verschiedene Größen beachten): amzn.to/2C4lsMc
    X Thermometer Maverick ET-733: amzn.to/1RGdME6
    X GN-Behälter (verschiedene Größen): amzn.to/1JKCz7S
    X Bräter mit Grillrost: amzn.to/1RlXpeH
    X Vakuumierer: amzn.to/1RTulLX
    X Vakuumierrollen: amzn.to/1RTuuit
    X Fingerfoodspieße: amzn.to/2LiAodz
    X Räuchermischung Klaus grillt: amzn.to/2gGYaFb
    X Grillzange: amzn.to/2q7PZav
    X Grillspieße: amzn.to/2nzBtCA
    X Gussplatte/Griddleplate: amzn.to/2MElS4f
    X HotdogRöster/DoggieRoast: amzn.to/2jrk3Jy
    mein Zweitkanal: bit.ly/1RHTUfh
    mein Brett: www.holzdesign-reinicke.de
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    Vielen Dank an Broil King für die Unterstützung !
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Andre Tessmer
Andre Tessmer

Hallo Klaus ich habe mal eine Frage. Ich schau seit geraumer Zeit deine geilen Videos. Und hab auch schon dein pulled pork aus dem Backofen mehrfach zu Hause gemacht. (Mega lecker übrigens mit deinem OFA rub) jetzt zu meiner frage brisket im Backofen geht das? Ich habe noch keinen vernünftigen smoker und würde das gern mal vorher ausprobieren wollen. Haste da ein Tipp oder vielleicht ein Video für mich 😉

Vor Monat
xSkj
xSkj

sau geil

Vor 5 Monate
Tillmann
Tillmann

Die schönen alten Zeiten wo gebastelt wurde Kappa

Vor 5 Monate
Michael Michel
Michael Michel

Hab grad dein Video gesehen und hier noch ein Stück Tafelspitz in der Kühlung liegen. Geht das damit auch?

Vor 5 Monate
Catfish
Catfish

Wo wohnst du

Vor 5 Monate
F1jUx
F1jUx

Wir würden nächste Woche Freitag gerne zum Essen vorbeikommen.

Vor 5 Monate
christian deiminger
christian deiminger

Hallo vorab echt leckeres video (leider 🤣🤣🤣) Aber ich habe ne frage: Warum nimmt man beim pulled pork senf und beim brisket nicht?

Vor 5 Monate
Ostthüringen BBQ
Ostthüringen BBQ

Kannst du selbstverständlich auch da benutzen.Der Senf ist auch ein Gewürz da es aber hier einfach nur mit Salz und Pfeffer gemacht wurde braucht es keinen Senf.Also alles ist kein muss....

Vor 16 Tage
Elias Koller
Elias Koller

Zu deiner Frage.. Senf nimmt man gerne wenn man bei etwas den rub länger einziehen lässt und meistens nicht bei so kurzen Geschichten. Fals ich falsch liege könnt ihr mich gerne belehren Mfg

Vor 5 Monate
Thomas Selmansberger
Thomas Selmansberger

Hallo kann man das Brisket auch in einen Dutch Over oder Bräter statt in Metzgerpapier zu wickeln?

Vor 6 Monate
Mikel
Mikel

Idealer Grillpfeffer mit meinem Logo, griiiins, ich kann nicht mehr. 😂 🤣

Vor 6 Monate
Heiz Daniel
Heiz Daniel

Habe deine Sauce Bestellt BBQ sweet, muss sagen sehr feiner Geschmack top weiter soo!! 💪🏼 Werde definitiv mehr von dir Bestellen. Grüsse aus der Schweiz

Vor 6 Monate
Andreas Klebl
Andreas Klebl

@Klaus grillt habe mir letzte Woche einen Smoker gekauft und Teste ihn gerade schon aus nach dem einbrennen. Bin mir aber nicht sicher ob Rauch Gut ist für das Fleisch oder nicht. Darf es brennen in der Hitze Box? Also ich meine den Manuellen Smoker

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Schau dir dazu mal meine Smokeranleitungsvideos an

Vor 6 Monate
Sascha Beeken
Sascha Beeken

Klaus muss wieder smoken und nich den Backofen mit Rauch betreiben. ....und heute kommt der mit Lasagne 😅 vielleicht gestern

Vor 6 Monate
TASTY bbq
TASTY bbq

:-) Schau dir zu dem Thema mal das aktuelle Video von allthingsbbq an https://www.youtube.com/watch?v=bYqejzBYnJE

Vor 6 Monate
René Lamour
René Lamour

Könntest du bitte ein bisschen mehr Werbung schalten!!!Danke

Vor 6 Monate
Cassie
Cassie

Ok, hab’s mir bei Don Crane angeschaut.

Vor 6 Monate
thrustssc
thrustssc

Hab mal beide deiner Profile gemeldet. Und dann noch "Don Carne" falsch schreiben :/

Vor 6 Monate
m4rv1n.w
m4rv1n.w

Klaus in den Trends, so gehört sich das!

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Cool

Vor 6 Monate
Thorsten Kunold
Thorsten Kunold

Fleisch online bestellen ist allgemein scheiße.

Vor 6 Monate
Nils Heuer
Nils Heuer

Sorry Klaus, ich mag Deine Videos, aber das war kein gültiger Versuch. Ein echtes Brisket in 5 Stunden zu machen geht faktisch nicht. Du hast ein Flat totgekocht, und Oberpfalz Beef muss das ausbaden. Wobei die Kollegen aus der Oberpfalz den Begriff "Brisket" seeeeehr weit auslegen. Ping mich gerne mal an, wenn Du ein echtes Brisket trimmen willst.

Vor 6 Monate
Nils Heuer
Nils Heuer

@Klaus grillt Klar, sollte auch kein Vorwurf sein, aber das Projekt ist ein wenig die Quadratur des Kreises ;-) Ansonsten: Weitermachen und viel Freude am Gerät.

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Ich hab schon etliche Briskets gegrillt und das ist die schnelle Variante. Die kann man machen oder auch nicht

Vor 6 Monate
Kdksk Jene
Kdksk Jene

Kannst du mal ein normales brisket machen ?

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Hab ich vor 2 Wochen

Vor 6 Monate
mac baar
mac baar

Auftupfen... 🤓🤓🤓🤓🤓😜🇨🇭

Vor 6 Monate
Dani Hyper285
Dani Hyper285

Was machst du mit dem restlichen fleich was du übrig hast????

Vor 6 Monate
Dani Hyper285
Dani Hyper285

@Cassie ja

Vor 6 Monate
Cassie
Cassie

Kannst du nicht mal wieder was vom normalen smoker machen also den handbetriebenen ?

Vor 6 Monate
holly bolly
holly bolly

Laaaangweilig!

Vor 6 Monate
Piefke D.
Piefke D.

Könntest du mal ein Beef aufen Gasgrill machen mit Backpapier?

Vor 6 Monate
Brawl Stars
Brawl Stars

Warum schaue ich das obwohl ich HUNGER!! hab

Vor 6 Monate
Sedat Toprak
Sedat Toprak

Ehrlichkeit ist gut und wichtig. Okay, "gültiger Versuch" aber man konnte sehen, auch etwas enttäuscht. Brisket wird Klaus dort wohl nicht mehr bestellen.

Vor 6 Monate
ultralord 1
ultralord 1

Moin Klaus, irgendwie scheint es mir du machst letzte Zeit ziemlich viel mit dem smoker, ist ja auch Mega cool und sowieso deine Entscheidung, aber könntest du auch mal wieder andere Sachen machen? Beispielsweise was mit Meeresfrüchten oder so? Wäre cool, bist'n feiner Kerl 💪🏼

Vor 6 Monate
Luis Niski
Luis Niski

Wo war das rin inne hole Birne?

Vor 6 Monate
TomWi
TomWi

für meinen geschmack viel zu mager das stück rinderbrust. für rinderbraten ganz ok, als brisket eher soooo, najaaaa. ein brisket muß für mich viel viel saftiger sein. und da hilft nur eine wesentlich dickere fettauflage und einlagerungen im fleisch selbst. aber leider muß man ja beim bestellen im netz nehmen was man geliefert bekommt. einer der gründe warum ich solch ein stück fleisch immer beim metzger holen würde. da sieht man was man bekommt und ob es auch genau das ist was man haben möchte. aber ein sehr gutes beispiel dafür das man nicht immer alles online bestellen sollte. danke für diesen vermutlich eher ungewollten einblick. LG Ps: die längere garzeit liegt btw nämlich genau daran das es viel zu mager ist für solch eine zubereitungsart. mit mehr fett, welches für den garprozess die mehr als wichtige flüssigkeit - feuchtigkeit liefert wäre es perfekt. bei reinem muskelfleisch dauert es eben immer viel länger. sieht man auch am backpapier, normalerweise bis außen komplett durchtränkt mit flüssigem fett, selbst wenn man es doppelt oder dreifach einpackt.

Vor 6 Monate
Thorsten Kunold
Thorsten Kunold

Fleisch sollte man niemals Online bestellen. Schon allein sowas anzubieten zeugt von Ignoranz.

Vor 6 Monate
Webi12
Webi12

Hi Klaus, siehste mal. Wir in der Oberpfalz sagen auch "ditschen" :-)

Vor 6 Monate
Der Wolke
Der Wolke

Wieviel pellets verbraucht man eigentlich bei einer Fuhre brisket zb. Eigentlich ist da Kohle billiger? @Klaus Grillt

Vor 6 Monate
CystiX
CystiX

Machst du das Brisket immer komplett oder auch ab und zu mal Burnt Ends? Ich finde, dass ist das Leckerste von allen :) Kannst du dazu mal ein Video machen?

Vor 6 Monate
Marc B
Marc B

Hatte ich auch schonmal gefragt.... wäre echt Interessant

Vor 6 Monate
Ronald McDonald
Ronald McDonald

Kannst du nicht mal wieder was vom normalen smoker machen also den handbetriebenen ?

Vor 6 Monate
BUD SPENCER
BUD SPENCER

Oder mit Kohle jeder grillt mit Gas Pelletsmoker leider.

Vor 6 Monate
Max Moritz
Max Moritz

Ok, hab’s mir bei Don Crane angeschaut.

Vor 6 Monate
Machinegunjoe-Viterbo
Machinegunjoe-Viterbo

Der macht es wesentlich besser

Vor 19 Tage
André Wach
André Wach

Moin Klaus, deine Videos sind schon echt super. Aber, kannst du mir mal einen Gefallen tun und mal wieder zum „echten“ Smoken zurück kommen deine Lok nutzen?!? Wenn ich bei jedem Smok-Video deinen „besseren“ Backofen da sehe, kriege ich immer einen zu viel! Bitte komm da mal wieder, „back to the roots“. Beste Grüße - André

Vor 6 Monate
Liamberlin
Liamberlin

Hallo in die Runde, um mal einen berühmten Landesvater meiner und Klaus seiner Heimatregion zu zitieren! "Jeder soll nach seiner Façon selig werden" .. In diesem Sinne... Immer locker durch die Hose atmen.

Vor 4 Monate
TASTY bbq
TASTY bbq

@Stephan Dreier Oh ich akzeptiere andere Meinungen aber es ging ob die Wortwahl "echtes smoken" und "back to the roots" oben von André. Dann müsste er sein Brisket in ein Erdloch (Grube - engl pit ;-)) buddeln - das wären "the roots". Aber irgendwann hat jemand in den Südstaaten sich ne Lock geschweißt warscheinlich haben da auch welche gesagt "hey Alter das ist aber kein echtes Barbacoa, wenn du dein Fleisch nicht in Blätter wickelst und in die Erde einbuddelst" Und ganz nebenbei: Ich zelebriere ab und an auch mal das smoken mit einem Offsetsmoker im kleinen Kreis mit Freunden und ner Kiste Pils - wenn ich allerding damit Geld verdienen muss, nehm ich den Pellet- oder Gassmoker - es ist kalkulierbarer, entspannter und das Ergebnis ist immer gleich.

Vor 6 Monate
Stephan Dreier
Stephan Dreier

@TASTY bbq jeden seine Meinung wir zelebrieren das Grillen mit einem Kasten Bier und viel Zeit. Wenn du dein Fleisch mit nem Hightech gerät machen möchtest, gerne! Meine Schwiegereltern haben neben dem elektrischen Backofen auch noch einen der mit Holz befeuert wird. Es werden beide Geräte hergekommen und das ist gut so. Allso lass uns unsere Meinung, wir akzeptieren deine ja auch.

Vor 6 Monate
TASTY bbq
TASTY bbq

So ein Quark - Die Entwicklung geht nun mal weiter und du hast ja auch einen Backofen etc. und buddelst dein Fleisch nicht mehr in ein Erdloch mit Bananenblättern - das wäre "richtiges" Barbecue.

Vor 6 Monate
Stephan Dreier
Stephan Dreier

@Sascha Beeken genau deine Meinung

Vor 6 Monate
Max Moritz
Max Moritz

Pelletsmoker haste recht.

Vor 6 Monate
Max Moritz
Max Moritz

Na was bedeutet das jetzt beim Fleisch? Alter das Rindes, oder was?

Vor 6 Monate
Prince of Kettwig-Nord
Prince of Kettwig-Nord

Klausi, hast du mal über n‘ Kind nachgedacht? Würde mich freiwillig zur Adoption melden :D

Vor 6 Monate
Mikel
Mikel

Ich mache auch mit, hast etwas Auswahl, grins.

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

🤣🤣🤣

Vor 6 Monate
coolosi esel
coolosi esel

mir hat der spruch gefehlt: rin in de gute birne ;)

Vor 6 Monate
Online Marketing mit Lester
Online Marketing mit Lester

@sLaMie _87 Genau ^^

Vor 6 Monate
sLaMie _87
sLaMie _87

Hohle Birne ;]

Vor 6 Monate
Mario Schneider
Mario Schneider

Also Klaus, du könntest mich ruhig mal als unabhängige neutrale Testperson zum Kosten einladen. Ich sage den Zuschauern dann, ob das Fleisch saftig oder trocken ist. Ich habe heute Lammfilets aus Neuseeland 🇳🇿 beim Discounter meines Vertrauens erworben und auf der Plancha gebruzzelt. Top-Ergebnis. Gibt’s morgen nochmal.

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Klingt lecker

Vor 6 Monate
Tiecher Wutz
Tiecher Wutz

Top Video! Habt ihr eine neue Kamera?

Vor 6 Monate
Gre4tOne
Gre4tOne

auf jeden Fall ist diesmal nichts überbelichtet - aber mal sehn, wenn er nächtses Mal wieder von der Hütte raus filmt ;)

Vor 6 Monate
Michael Gerth
Michael Gerth

Moin Klaus. Wir Normalos wollen ja Spaß am Grillen haben...und Freuen uns beim Grillen...und da brauch ich kein Pellet Smoker obwohl ich mir Finanziel 100 hinstellen könnte....aber ich mag deine Videos und gebe gerne einen Daumen nach oben....gerne mal Videos vom normalen Smoker

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Kommt auch wieder

Vor 6 Monate
Andreas Grün
Andreas Grün

Lecker sieht anders aus oder hat der Fleischerei doch nicht so gute Qualität 👎

Vor 6 Monate
BUD SPENCER
BUD SPENCER

Er muss doch sagen das alles gut aaussieht und lecker ist er wird bezahlt dafür würde jeder machen

Vor 6 Monate
HummelHintern
HummelHintern

So regelmässig wie du die Videos raushaust hätte ich da doch noch eine Frage! Wer ist das alles? Oder hast du einen Vielfraß Zuhause!

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Hab viele Freunde die Helfen

Vor 6 Monate
Gunther Bienert
Gunther Bienert

Hallo Klaus, wieder ein sehr tolles Ergebnis mit einem super Stück Fleisch...eine Augenweide.🤓👍👍👍👌👌 Neben deinem GrilltPfeffer und der Hauptzutat Zeit braucht es nicht viel mehr, außer "Butterbrotpapier".😉Danke.👍 LG Gunther 🔥

Vor 6 Monate
Tom Müller
Tom Müller

Gutes Video. Etwas Flüssigkeit könnte man noch einpacken. Ist aber ok so.

Vor 6 Monate
J. N.
J. N.

Das hat ja gar nix mit Smoken zu tun... das Fleisch ist ja die Zeit über eingepackt gewesen?! Kann ja keinen Smokering haben🤔🙄 dann kann man das ja auch drinnen im Ofen machen und muss nicht die teuren Pellets verschwenden.....

Vor 6 Monate
Thorben M.
Thorben M.

Wieso hab ich denn nen Rauchring gesehen?? 🤔

Vor 6 Monate
Mario Schneider
Mario Schneider

Und war auch nicht die ganze Zeit eingepackt. Hast du da Video nicht von Abfang an gesehen?

Vor 6 Monate
x_Raid_ x
x_Raid_ x

Smokering war doch drann

Vor 6 Monate
Dieter Wurstbieger
Dieter Wurstbieger

Das der Pelletsmoker einfacher ist muss man ja leider zugeben. Aber warum machst du dann die schnelle Variante mit langem einpacken? Das Ding läuft doch von alleine, da kann man doch nen guten Longjob von machen

Vor 6 Monate
Dieter Wurstbieger
Dieter Wurstbieger

Für Menschen ohne Geduld ist bbq eh nix. Aber recht hast du

Vor 6 Monate
Thorben M.
Thorben M.

Weil Er es kann.Nicht alle Zuschauer, für die Er diese Videos macht haben überhaupt einen Smoker, mich eingeschlossen. Ich schau mir das Video trotzdem an und mach es vielleicht auf ner Kugel oder Kamado nach. Wenn es mit dem Einpacken etwas schneller geht ist es manchmal vielleicht ganz hilfreich zu wissen das es so auch geht. Grade für "Grill Anfänger" und Menschen ohne Geduld wird dieses Video interessant sein.Ich will hier um Gottes willen keinen Glaubenskrieg auslösen, aber immer dran denken das nicht jeder der seine Videos anschaut bereit ist sich 20Std. und länger neben einen Grill zu setzen.

Vor 6 Monate
Der Glastisch
Der Glastisch

Ich habe neulich erst dein altes 5 h Brisket gemacht und das war super lecker 👍

Vor 6 Monate
Michael Grunwald
Michael Grunwald

Schönes Video. Macht wieder spass zu gucken und was neues auszuprobieren! Kannst du mal was im Gas Wassersmoker machen. Ich hab einen El fuego, der kaum genutzt wird. Weil ich nicht so recht weiss, wie ich damit umgehen soll. Wäre schön mal zu sehen, wie man es richtig macht. Grüsse

Vor 6 Monate
Prof Hase
Prof Hase

Daumen hoch als du Butcher richtig gesagt hast.

Vor 6 Monate
jonas videoproduction
jonas videoproduction

Ein direkter Vergleich zwischen 6h und 18h Brisket wäre schön. Mit welcher Methode habt ihr bessere Ergebnisse erzielt?

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

18 h

Vor 6 Monate
Steffen Killinger
Steffen Killinger

Ja was jetzt? Schon zartere gehabt,Methode also nicht zu empfehlen?

Vor 6 Monate
Mikel
Mikel

Wie oben schon erwähnt wurde (Nils Heuer und TomiW), ist das Stück für ein Brisket höchstwahrscheinlich bis ganz sicher viel zu mager. Es wurde zu viel Fett abgetrimmt, was das sehr zähe Muskelfleisch braucht um zart zu werden.

Vor 6 Monate
Steffen Killinger
Steffen Killinger

@Tim _ DH wooooow, ein Internet-Troll....

Vor 6 Monate
Thorsten Kunold
Thorsten Kunold

@Tim _ DH Warst du bei Steffen Killinger bereits zu Gast oder was bringt dich zu dieser Erkenntnis? Die Methode wird durch das Video in jedem Fall nicht empfohlen.

Vor 6 Monate
Patrick
Patrick

Sieht das nicht bissel trocken aus und zu durch?

Vor 6 Monate
Zwedev Dredev
Zwedev Dredev

Patrick der Sinn der Sache ist ja den kram zu übergaaren... roh wäre das nicht so gut

Vor 6 Monate
x_Raid_ x
x_Raid_ x

Brisket kann garnich zu durch sein

Vor 6 Monate
Der Dorftrottel
Der Dorftrottel

Wo is den der Hauptdarsteller..........Wo is die BBQ-Katze🐈🐈🐈🐈🐈🐈

Vor 6 Monate
SM82 1909
SM82 1909

Servus Klaus- wie immer ein Geiles Video 👍 ne Frage was für ein Rubb könntest du für Ribs und Steak empfehlen. Lg aus 🇦🇹

Vor 6 Monate
SM82 1909
SM82 1909

Ok Danke für die Info Arno, was für ein Griller hast Du Gas oder Kohle?

Vor 6 Monate
Arno Völzing
Arno Völzing

@SM82 1909 one for all 😅 Ich hab mir schon mittlerweile das 4. 750g Pack für dieses Jahr geholt. Mach es an wirklich alles ran 😍 nur zu empfehlen

Vor 6 Monate
SM82 1909
SM82 1909

Und das könnte ich für beideS verwenden

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

OFA ist das beste

Vor 6 Monate
Jan H.
Jan H.

Moin Klaus, das Ergebnis aufm Pellet Smoker scheint ja tatsächlich ganz gut zu sein. Drei Knöppe gedrückt und ab geht die wilde Fahrt. Allerdings haben wahrscheinlich wenig deiner Zuschauer (incl. mir) nicht mal ebend zweieinhalbtausend Flocken über um nen Knöpfchengrill zu kaufen. Mach doch mal wieder nen paar "Grill-Classics" mit dem Berühmten Kugelgrill, Kek und Co. Schaue deine Videos jetzt schon echt lange aber nachgrillen kann ich sie im Moment nicht. Hab kein Träger.... Klar. Du kannst das "Rad" nicht neu erfinden aber schön wären mal wieder Videos für uns 08 15 Griller. Lieben Gruß ausm Harz✌🏻

Vor 6 Monate
Daniel
Daniel

Da kann ich mich auch nur anschließen! 👍

Vor 6 Monate
Arno Völzing
Arno Völzing

Schließe ich mich an. Und auch wenn die lock nicht so genau läuft wie n pellet smoker... finde ich es schöner mit ihr zu smoken... weil man schon ein ganz anderes Gefühl hat. Ansonsten kannst du bald dein Fleisch in den Ofen werfen und den Kanal in "Klaus backt" umbenennen. 😅

Vor 6 Monate
Markus Hüser
Markus Hüser

Keine Stunde her, der haben wir beschlossen es fehlt uns noch ein Brisket... Und Zack... Da kommt der Klaus daher und zeigt uns wie es geht. Danke👌

Vor 6 Monate
An Dreas
An Dreas

Achtung Anfänger. Was ich gar nicht verstehe ist wieso das Brisket so hoch erhitzt wird um zart zu sein, während ein Steak bei der Temperatur wie eine schuhsohle wäre.

Vor 6 Monate
Fel ge
Fel ge

@Jens Plag stimmt ja auch, ist ja beim Gulasch tatsächlich genau so :)

Vor 6 Monate
Jens Plag
Jens Plag

Und vor allem wird es im Butcher Papier über lange Zeit gedämpft. Quasi als wenn du Gulasch lange kochst, um so länger um so zarter...

Vor 6 Monate
Fel ge
Fel ge

@Nils Heuer vielen Dank

Vor 6 Monate
Ba .26
Ba .26

Burger vom Smoker wäre juckt.

Vor 6 Monate
McN34L
McN34L

Würde das von der Theorie her auch mit nem Monolith klappen bei gleichen Temperaturen oder TRAEGER only?

Vor 6 Monate
Klaus grillt
Klaus grillt

Ja klappt

Vor 6 Monate
andreas johrde
andreas johrde

Top Video 👍wird nach gegrillt ☺

Vor 6 Monate

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