Dauer: 06:43
Das schnelle Currywurst aka "Manta-Platte" mit selbstgemachten Pommes Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► bit.ly/3gmxDIz
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So geht‘s:
Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Cola, Sojasauce und Orangensaft in einen Topf geben und alles zusammen stark einkochen
Die Kartoffeln schälen, in grobe Stäbe schneiden und in kaltem Wasser waschen
Die Pommes auf einem Handtuch trockenlegen und anschließend bei 150°C in Rapsöl für ca. 7 Minuten blanchieren. Währenddessen die Currywürste von beiden Seiten leicht diagonal anritzen und in einer Pfanne mit Rapsöl von beiden Seiten langsam braten
Die Pommes aus dem Fett nehmen und für 10 Minuten auf ein Küchentuch legen
Ketchup und Currypulver zum Ansatz in den Topf geben und die Sauce für weitere 2 Minuten köcheln lassen
Die Pommes bei 190°C im Rapsöl frittieren bis sie kross sind, in eine Schüssel geben und mit HSN Gewürzsalz und Gewürzmix würzen
Pommes und Currywurst auf einem Teller anrichten, die Currysauce über die Wurst geben und mit Currypulver bestreuen
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Einkaufsliste:
2 Würste nach Wahl
2 große mehlig kochende Kartoffeln
½ rote Paprikaschote
1 weiße Zwiebel
50ml Sojasauce
250ml Orangensaft
100ml Cola
650g Ketchup
1El Currypulver
Salz
HSN Gewürzmix
Rapsöl zum Frittieren
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Schnelle Pasta Rezepte:
Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler
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Schnelle Fleischgerichte
Schnelle Rezepte mit dem Besten vom Fleisch zubereitet vom Henssler
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Schnelle Salat Rezepte:
Leckere Salat Gerichte vom Henssler schnell und einfach gemacht:
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Schnelle Vegetarische Rezepte:
Vegetarische Gerichte vom Henssler mit praktischen Tipps:
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KOMMENTARE
Bart Laker
So mit der sache Ganz gut gemacht, jetzt kommt das aber, neme doch statt ketchup passierte tomaten. Wird zu 60 % Besser.
Vor Tag66smooth66
Das is doch keine Wurst! Das sieht aus, wie ne olle Banane. 🤢
Vor TagDea B
ich mag meine Pommes lieber heller, aber ansonsten schicki :D
Vor TagKarl Heinz Heuer
Sind die Pommes nicht schon fast verbrannt?
Vor 2 TageUschi Rangnick
Henzler auch Deine letzten Stunden brechen an du Vollpfosten. Zwiebeln wirst du in GITMO nicht mehr schneiden😡
Vor 2 TageDom
Ich hab es heute nachgemacht. Schmeckt echt verdammt gut 🤤! Danke 🤩
Vor 2 TageMcIlrath 125
Und wohin mit dem ganzen Frittenöl?
Vor 2 TageSuat Dimovic
Ich finde es bescheuert so eine Zwiebel zu schneiden am ende bleibt doch noch ein Unhandliches Stück übrig
Vor 2 TageAndrea Schmitt
Frage: "normaler" Tomatenketchup oder Curry-Gewürzketchup?
Vor 3 Tagesiggi
Wielange kocht man die currysoße ein?
Vor 3 TageMalte I.
Paprika gehört nicht in eine Currysauce!! Schöne Grüße aus Essen!!
Vor 3 TageBart Laker
Schöne grüße aus Berlin. Man kann auch currysoße nur mit paprika machen. Bloß man muss anders würzen.
Vor TagMichael Berg
Auf eine Currywurst gehört Curry. So muss das! Leider fehlt das immer häufiger bei den Frittenbuden. Da muss die Politik auch mal aktiv werden. Currywurst ohne Currypulver gehört verboten. Auf Nachfrage kommt dann nur: "Das ist da schon mit in der Sauce drin." Wenn es in dem ganzen Laden dann auch kein Curry zum Nachstreuen gibt, weiß man wo die Plürre herkommt. Dann kann man sich besser einen Curry King in die Mikro stellen.
Vor 5 TageTheCleaner Vr
SuperNummer 💯 nachgelockt und für gut befunden 💪 danke Steffen 👌
Vor 6 Tagechillerinstinct1
Als ob er was geschmeckt hat, die Pommes waren seit 4 Sekunden aus’m 180 grad heißen Öl raus und die Wurst 3 Sekunden aus der Pfanne 😅
Vor 7 TageMonika Heider
Supi Rezept 👍🏻👍🏻👍🏻
Vor 7 TageMori 67
Das er doch noch drauf eingegangen ist, zeigt, dass er halt der beste ist!! 😍
Vor 8 Tagenikola cvetkov
Die Pommes sind Schwarz
Vor 8 TageCenk S.
Geiel!
Vor 8 TageSalmo NIDE
Also für mich persönlich sehen die Pommes nicht besonders gut aus.
Vor 8 TageMoritz Kesseler
Macht die Sojasoße viel aus ? Würde es ähnlich ohne Sojasoße schmecken ?
Vor 8 TageRegdu Geht
Eine geile Kochsendung nach der anderen. Mir gefällt es auch, dass Sie immer die Dinge beim Namen nennen
Vor 8 TageBozZsh1fty
Also ich hab das Rezept für die Currywurstsauce gestern direkt probiert und oh mein Gott ist das geil ! Habe aber anstatt Pommes, Gurken-Tomaten-Fetasalat dazu gemacht und es war genial ! Hab direkt noch nen Quark-Joghurt Dip gemacht für heute für die Grillfackeln 🤩 Quark-Joghurt Dip 400g mit Saft von 1 Limette, frischer Minze, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, reichlich Knobigranulat und etwas Maggi ;)
Vor 8 Tagemisuyy fong
ich würde gerne wissen wie du eine Kartoffelcremesuppe zubereitest 😁
Vor 9 TageAndreas Kunick
Maga lecker 😋 hab es grade nachgekocht und es ist geschmacklich der Wahnsinn 👍🏼 das kann nur weiter empfehlt werden
Vor 9 TageAndreas Kunick
Geschmacksache 😉 Und der Kartoffelkern ist auch so dunkel noch Top 😋
Vor 8 TageRegdu Geht
Boah - glaupse - die Pommes sehen goldgelb doch appetitlicher aus als so (fast) verbrannt. Hömma - das kannst du doch besser ! lg aus Dortmund
Vor 8 TageMarquito89
Ich hab mir angewöhnt bei den Pommes noch Knoblauch (Knospe einfach in zwei Hälften schneiden) und ein paar Zweige Thymian mit ins Öl zu werfen und dann später mit Meersalz zu würzen. Einfach Wahnsinn
Vor 9 TageTim Flock
Gerade gemacht, sehr Geil... Und nun bitte noch Schaschlik
Vor 9 Tagemisuyy fong
Geil! Weiter so 🙂
Vor 9 TageFlo 1909
Tomaten Ketchup oder Gewürzketchup
Vor 9 Tageyuitr loing
Gibts schon ein Video zur Currywurst Variante 0815 (Currysoße ausm Eimer) aus der Pommes Bude von nebenan?! Falls nein bitte! 🙏
Vor 9 TageSan Marzano
War das so ein ARO Pimmel aus der Metro?? 😀
Vor 9 Tagesenni bgon
Klasse Koch, lecker Mantaplatte. Kameramann, bitte üben😜
Vor 9 TageSan Marzano
Eine Wurst gehört von allen Seiten gebräunt.
Vor 9 Tagesenni bgon
Um Fernsehkoch zu werden muss man einfach jedes Adjektiv durch "geil" ersetzen.
Vor 9 TageSan Marzano
Also wenn das die Mantaplatte in Hamburch is.... 😖
Vor 9 Tageyuitr loing
Geil! Weiter so 🙂
Vor 9 TageJustin Ress
Paprika in einer Currywurst?
Vor 9 TageHorst Tristan von Wittenbach
So'n bisschen Gyros hätte schon noch draufgepasst... 😄
Vor 9 TageDominik Gerstenberger
Wer kennt ihn nicht den "Hafenlümmel" geil 🤣🤣
Vor 9 TageSalu kocht سالو عم يطبخ
Stark frittierte Pommes haben eine erhöhten Stoff Acrylamid , der kann Krebs verursachen , es entsteht beim Braten oder frittieren von Besonderes Stärke haltigen Lebensmittel wie Kartoffeln ,und Mehl, meine lieben Mitmenschen ich meine gut mit euch wollte euch gerne dieser Info geben 🙂
Vor 9 Tageserdy ximi
Eine geile Kochsendung nach der anderen. Mir gefällt es auch, dass Sie immer die Dinge beim Namen nennen
Vor 9 TageTechLounge
"Mach mal ne CW mit Pommes Schranke und ner Pilsette" - Ruhrpott 4life.
Vor 9 TageJuli Juni
Deine Pommes sehen nach viel Acrylamid aus
Vor 10 Tageyuitr loing
ich würde gerne wissen wie du eine Kartoffelcremesuppe zubereitest 😁
Vor 10 Tageserdy ximi
Schnelle Nummer in der Herbertstr - - kostet 25€..........
Vor 9 TageFlower Bomb
Boah - glaupse - die Pommes sehen goldgelb doch appetitlicher aus als so (fast) verbrannt. Hömma - das kannst du doch besser ! lg aus Dortmund
Vor 10 TageAlexandra Bardua
Schimanski Platte
Vor 10 TageLasse K
Geil! Weiter so 🙂
Vor 10 Tageyuitr loing
Oh ha cola
Vor 10 TageDaniel Böhm
Gibts schon ein Video zur Currywurst Variante 0815 (Currysoße ausm Eimer) aus der Pommes Bude von nebenan?! Falls nein bitte! 🙏
Vor 10 TageLeander Mate
Um Fernsehkoch zu werden muss man einfach jedes Adjektiv durch "geil" ersetzen.
Vor 10 Tageweiloair
Klasse Koch, lecker Mantaplatte. Kameramann, bitte üben😜
Vor 10 TageMrSnowman
_"Schnipo Schranke mit Herrengedeck, imsen hier nimmt ne Mantaplatte und der Lütte hat noch Kater, dem reicht ein Nuttenfrühstück"_ - Ich will den Austauschschüler sehen, der das in der Heimat vermitteln kann :D
Vor 11 TageLeos Lit
@Michael Spieß Kaffe und zwei Kippen, original wars ne Nase dazu, aber das geht halt heutzutage nichtmehr 😥
Vor 8 TageMichael Spieß
😂...was zum Teufel ist ein Nuttenfrühstück 😂😂
Vor 8 TageLeos Lit
"Good golly mom, germans sure drink a lot. Also their language has so many expletives, i never would have guessed!"
Vor 9 Tagevliduu zeeb
Jetzt nur wieder die schöne Küche einbauen und alles ist perfekt.
Vor 11 TageClaus Glibber
eher nicht.
Vor 11 Tagesenni bgon
Kochenenden Kartoffeln? Weil hier empfohlen wird, mehlig kochende Kartoffeln zu verwenden?
Vor 10 Tagesenni bgon
Kannst du mal Gelbes/RotesThai curry machen ? Das wäre der Hammer
Vor 11 Tagesenni bgon
HensslersStarkeNummer, in diesem Sinne have a wonderful evening and warmly freetings from WIESBADEN :)))
Vor 10 TageTobias Oliver
Du bist der Knaller! Du feierst dich genauso hart ab wenn was richtig geil schmeckt, wie dein Kollege der Rosin 😂
Vor 11 Tagevliduu zeeb
Alter 🤩 einfach mega klasse 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Vor 11 TageLady Mindkoff
❄🎄🔯🎁✨👼🎑😌❄🎁✨👼🎄 *Gott zeigte seine Liebe zu uns durch seinen Sohn Jesus Christus zu senden, der von den Toten gestorben und auferstanden ist uns das ewige Leben zu geben.* *Er versprach auch, um Ihren Körper zu heilen.* *(Schau zum Himmel und frag Gott)*
Vor 11 TageiPhil
4:35 für die EU viel zu dunkel :D
Vor 11 TageiPhil
@senni bgon aus den gleichen Gründen, aus dem Größenverhältnisse immer mit Fußballfeldern verglichen wird :D
Vor 11 Tagesenni bgon
Warum erklärt eigentlich seit Jahren jeder Koch immerwieder wie man eine Zwiebel schneidet?
Vor 11 TageiPhil
wie schnell ist "schnell" wenn die Soße richtig lang eingekocht werden muss.
Vor 11 TageMi Hoe
Schnelle Nummer in der Herbertstr - - kostet 25€..........
Vor 11 Tageeasy Katja Kochen & Backen
Lecker . Top .
Vor 12 TageMark Becker
Und ich schaue es mir Nachts an 😁
Vor 12 Tagelvette sterni
Oh ha cola
Vor 12 TageDystination
Schlechtester Kameramann EU. Lieber im Vorhinein Abstand halten und im Schnitt Program herran zoomen.
Vor 12 TageSonja Frehsmann
Hi,hat jemand Erfahrung mit Heißluftfriteusen?Soll genauso gut sein wie Öl..Bin skeptisch..
Vor 12 TagePierre Matzanke
Lieber Steffen sehen wir dein Kollegen nochmal die puppe war sehr lustig die Idee
Vor 12 Tageedestyle
So mega,das wird direkt morgen gemacht ...gestern den Steffen sogar live gesehen ;) ich bin mit ner grünen Hercules vorbei gefahren und dachte woher kenn ich den ;) nächsten mal Schnacken wir :) ich feier Henzler so mega ,Respekt und Daumen hoch
Vor 12 TageMichael Lutz
Gerade gemacht. Richtig geil!! Danke!!
Vor 12 TageTHORTI RC-Pilot
SORRY, aber jetzt hatte ich dir gerade soooo ein schönes Kompliment machen wollen und dann hat YOUTUBE nicht mitgespielt, daß ich echt k... könnte :( Im endeffekt war es tatsächlich ein Kompliment, denn wer die MantaPlatte bisher nicht kannte, der wird sie nun kennen, ganz egal wer oder ob sie zuvor überhaupt erfunden worden war, GEIL :)) Wer dich aus den früheren Videos kennt (KernersKöche und/oder LanzKocht) der wird wissen wie sehr du dich entwickelst hast, GLÜCKWUNSCH dafür ;) HensslersStarkeNummer, in diesem Sinne have a wonderful evening and warmly freetings from WIESBADEN :)))
Vor 12 TageDoc Coffee
Ich bin ein wenig irritiert, wegen der Kartoffel Sorte. Auf anderen Kanälen wird immer empfohlen, festkochende Kartoffeln zu verwenden. Oder ist das ein Fehler mit den Mehlig Kochenenden Kartoffeln? Weil hier empfohlen wird, mehlig kochende Kartoffeln zu verwenden?
Vor 12 TageJan Nözel
Alter 🤩 einfach mega klasse 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Vor 12 TageDon SS
Pommes noch länger 😂😂😂
Vor 12 TageNexus ohne Inhibitor
Warum erklärt eigentlich seit Jahren jeder Koch immerwieder wie man eine Zwiebel schneidet?
Vor 12 TageYu Sa
Die erste Runde bei den Pommes waren deutlich zu lang. Ich lasse sie in der ersten Runde immer 3-4 min bei 170 grad drinnen
Vor 12 TageYu Sa
Übrigens eignen sich festkochende Kartoffeln am besten für Pommes. Mehlig kochend sind perfekt für Püree 😉
Vor 12 TageMartina.Wolfgang Schmidt
🤢🤮
Vor 12 TageSegler
Kleiner Junge mit großer Rechtschreibschwäche.
Vor 12 TageKollada Wertz
widerlich
Vor 12 TageHitman
"sieht aus wie süßkartoffel" Dann teile doch bitte mal dein Verfahren die knusprig zu bekommen :)
Vor 12 TageYvonne Schoechlin
Heute habe ich viel gelernt. Danke für die feinen Rezepte. Cool
Vor 12 Tagepep guardiola
Na ja. Da sind wir im Pott aber geileres gewöhnt.
Vor 12 TageCarmen Wigger
Ich finde Steffen toll habe mir das neue Kochbuch bestellt. 😍👍
Vor 12 TageCarmen Wigger
Nicht nur als Koch sehr sympathisch.....😉
Vor 12 TageHANUNIJA
Nehmt den Corona Impfstoff nicht. Warnt andere. Nehmt Jesus Christus als euren Herrn und Retter an.
Vor 12 TageDRG-ler EP2
Schwarz verbrannte Fritten, "rohe" BRATwurst MIT Darm, "selbst" gemachte Currysauce aus Industrieketchup... Du musst noch viel lernen!!! Komm mal nach Berlin zu Konnopke, da kannst dir mal ne Packung holen!
Vor 12 TageKevookah
Mach mal nen BIGMAC 🤙
Vor 12 TageDominik Becker
Ich finde den Begriff "Assi Platte" viel geiler xD
Vor 12 TageWuchi2304
Videos werden immer besser. Lg aus Graz. 😉
Vor 12 TageAndreas A.
Richtich nächste Mal bitte die Majo aufn Tella noch un die Pommes goldbraun hasse gehört! Ansonsten gut!
Vor 12 TageNico Ewest
👍👍👍👍👍👍👍 Steffen Henssler wann machst du wieder Koch am Himmel Grüße von Nico
Vor 12 TageLukas Neuhausen
Top Video Könntest du mal Sachen zum Thema grillen machen? Selbstgemachte Saucen, Spieße, Brot etc.
Vor 12 Tagecool Kid
Pommes haben sich nicht so knusprig angehört und schwarz waren sie noch dazu. Sry aber dann doch lieber vorfrittierte Industrie Tiefkühlpommes
Vor 12 TageStephanie Seelhorst
Ich finde die Videos so schön anzusehen, würde gern mal sehen wie du Scampis mit Knoblauch machst
Vor 12 TageZinisterLoL
Was für ein ketchup ist das bitte? Also marke
Vor 12 TageWohnmobilaufachse
Sieht sehr gut aus!
Vor 13 TageWieWirdManEuchLos IhrSeidSchlimmerWieDiePest
Möchte nich wissen wie du früher in der Schule warst. Entweder würdest du viel gehänselt oder hast viel gehänselt. Aber irgendwas ist da doch schief gelaufen.
Vor 13 TageDanielronaldo 7
Perfekt zum Abnehmen!
Vor 13 TageTero
Machen die Sogenannten Starköche, die jetzt zum Teil arbeitslos sind, weil deren Läden wegen Corona geschlossen haben, auf YouTube Köcher für zwischendurch, obwohl genau diese, diese Plattform verteufelt haben? Und außerdem, dass alles was dieser Koch macht zu 100ten existiert?
Vor 13 TageManuela
Super geile Sosse, aber die Pommes sind mir zu dunkel
Vor 13 TageFlogoesoutside
Hollandaise wäre auch cool!
Vor 13 Tagexanscobe
warum muss der kameramann so in die sachen reinkriechen ? oder ist das für blinde ? :D
Vor 13 TageTed Mosby
Wen stört das noch, wenn die Wurst nicht perfekt von allen Seiten gebräunt ist, sondern nur von 2 Seiten? Fuckt mich immer mega ab. Aber das Rezept & Video an sich bombe 😂 Viele Rezepte immer zu kompliziert mit 20 Zutaten, so gehts fix.
Vor 13 TageSebi on Tour 007
Mega lecker 🤤
Vor 13 TageKayn696
Direkt heute nach gekocht Einfach der Hammer! Danke für das Rezept :-) Mach weiter so 👍✌
Vor 13 TageMr0Ananas
"Orangensaft und Cola" Mein erster Blick, ob das nicht doch am 1. April hochgeladen wurde :D
Vor 13 TageLeos Lit
Kann man auch nen wunderbaren Spezi draus machen 😉
Vor 9 TageTobias Girlich
Bähh wie kannst du Bratwurst in der Pfanne im Fett braten? 😦 du Ferkel. Ansonsten schöne Soße
Vor 13 TageCarsten Buhr
Hallo Herr Henssler. mach bitte mal jägerschnitzel
Vor 13 TageGran Turismo7
Ekelhaft
Vor 13 TageYv Onne
Currywurst gehört geschnitten Punkt!!😑
Vor 13 Tage