Dauer: 05:26
CALLEbackt:
Butter- oder Zuckerkuchen backen ist wirklich einfach. Das Wichtigste ist aber Geduld! Denn die Hefe braucht Zeit, Wärme und Liebe zum Aufgehen. Der Rest ist schnell gemacht. Das Rezept aus Omas Backbuch ist unschlagbar. Einfach mal selber machen.
Zutaten:
• 380 g Weizenmehl 405
• 60 g Zucker
• 1 Würfel frische Hefe
• 1 Pk. Vanillezucker
• 1 Ei
• 200 ml lauwarme Milch
• 1 Prise Salz
• 50 g abgekühlte zerlassene Butter
• 150 g gekühlte Butter
• 150 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 100 g gehobelte Mandeln
#callekocht, #omasrezepte, #butterkuchen
Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
www.callekocht.com/rezepte
🏁 Unsere ZIELE:
~Omas Rezepte archivieren und bewahren
~Die Leidenschaft am Kochen fördern
~Ein eigenes Studio aufbauen
~Unser Kochbuch fertigstellen und publishen
~Ausschließlich von CALLEkocht leben können
❤️Du kannst uns mit einer Kanalmitgliedschaft dabei unterstützen.
Hier ist der Link:
de-film.com/ch-UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHswjoin
Unsere EMPFEHLUNGEN:
🔪 Hochwertige Damast Küchenmesser:
www.schmiedeglut.de/schmiedeglut-Essential?CALLEkocht=!
*
💥Den tollen Bräter findest Du hier:
hoffmann-germany.de/collections/brater/products/brater-eckig-28-x-28-cm?ref=CalleKocht
*
Unsern Shop findest Du hier:
www.callekocht.com/shop
Unsere Technik:
🎥 Kamera: amzn.to/362yECX
*
🎥 Funk-Mikrofon: amzn.to/3cuNALt
*
🎥 Schulter-Halterung: amzn.to/33Pqqva
*
🎥 2. Mikrofon: amzn.to/3mQYIXG
*
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren DE-film Kanal. Danke dafür!
📩 Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe uns gerne eine E-Mail an callekocht@web.de
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Möchtest Du einmal Live mit mir kochen?
In der "La Cocina" Kochschule Hamburg bin ich der Küchenchef und gebe dort sehr beliebte Kochkurse.
Hier findest Du das Kursprogram: lacocina.de/shophamburg/kochkalender/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
Betreiber des DE-film Kanal
CALLEkocht GbR
Holunderweg 29
21614 Buxtehude
E-Mail: callekocht@web.de
Web: www.callekocht.com
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Buxtehude
Steuernummer: DE 329222542
Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden:
de-film.com/ch-UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHswjoin
Hier findest Du uns auch:
Instagram instagram.com/calle_kocht/
Facebook facebook.com/callekocht.omasrezepte.1
Aufrufe 255 000
Aufrufe 101 000
KOMMENTARE
Ursula Hanenberg
Super Rezept , einfach lecker 👍
Vor 6 TageMarco Draeger
Das ist ein ganz gefährlicher Kuchen! Wir sind ein zwei Personen Haushalt, ich folgte rezept und Anleitung auf Punkt und Kommer, der Teig ging wunderbar auf und als ich ihn aus dem Ofen nahm, verschwand er innerhalb einer halben Stunde! Gefährlich gut! Super saftig! Super fluffig! Vielen vielen Dank für das tolle Rezept!
Vor 10 TageJens Mosch
Super geworden, super lecker. Aber mein Teig brauchte viel mehr Zeit zum gehen im Ofen.
Vor 24 TageMarka Morgenstern
gerade gebacken - sooooo lecker 😋 Danke für dieses fluffige Rezept!
Vor 25 TageAnnette Hahn
Ich liebe eure einfachen guten alten Rezepte über alles...🤩
Vor 26 TageAngela Beck
Lecker schaut der aus, ich würde allerdings weniger Hefe nehmen....
Vor 26 TageXXL Geniesserin
vielen vielen Dank für das tolle Rezept. noch viel wichtiger war die super verständliche Erläuterung. was ich in meinen 50 jahren koch/backerfahrung nicht geschafft habe, hat heute geklappt. 👍💪jipiiii. sieht auch bei mir toll aus und schmeckt mega lecker!!! danke euch beiden 💐🍀🌞🌺⚘liebe grüsse aus Braunschweig
Vor 29 TageKarl Mueller
kalorienbewusste Küche geht anders :-)))))))))))))))))))))))))))))))))))) der beste Satz im ganzen Video! hahahahahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa (ich krieg mich nicht mehr ein)
Vor MonatAlex Metzler
Egal, ob braten, kochen oder backen, Eure Videos sind die reinste Folter: zuschauen müssen - ohne mit kosten zu dürfen...!
Vor Monatjessi H
Auch von mir ein Daumen hoch ich bin endlich zum Nachbacken gekommen und meine 3 jährige war mit grosser Begeisterung am helfen den Teig warm zu stellen ich meinte der müsse nach dem vielen Zucker essen erstmal schlafen 🤣 Es hat allen besser geschmeckt als der gekaufte auch unser 1 jähriger hat ordentlich reingehauen. Vielen dank
Vor MonatBruno Schmitts
Calle es wäre nicht schlecht, wenn mal eine Angabe zur Größe des Backbleches kommt. Ich habe ein normales Blech genommen und musste feststellen dass der Teig gerade Mal für die Hälfte reicht?
Vor Monatdie heike
Ich bin begeistert. Mit dem Rezept konnte ich sogar bei der Schwiegermama punkten 🤗
Vor MonatMarkus W
Ich habe den Kuchen jetzt schon so oft nachgebacken und er schmeckt grandios 😋
Vor MonatBlenstv
Sehr feini.....
Vor MonatSonja G.
Heute das Rezept ausprobiert und was soll ich sagen.......mmmmhhhh
Vor MonatBirgit Scriba
Das erste mal, dass mir Hefeteig gelingt, ich hatte immer Schwierigkeiten mit den Warmhaltephasen, auf die Idee den Teig einfach in die Röhre zu schieben, bin ich nicht gekommen, danke Kalle 🤔🤓👏👏
Vor MonatPinar Polat
Geht auch trocken Hefe ??
Vor MonatBarbara Krause
super Rezept...muss man einfach nach backen, danke
Vor MonatMaik Anton
Gerade eben Nachgebacken...mmmmmhhhhhmmmmmmm lecker :)
Vor MonatManfred Hepper
ein Traum dieser Kuchen .... wie groß ist deine Backform die du verwendet hast ?
Vor MonatAnnette Schweizer-Leischner
Wir haben heute den Butterkuchen gebacken und es hat wieder spektakulär gut geschmeckt 🤗😇😇😇 Aber so wird das mit dem Abnehmen wohl nichts fürchte ich 🤔😅😅😅
Vor MonatMarkus Rock
Lecker 😘😋
Vor MonatMartina Danesh
Ich backe sehr oft, habe mich aber noch nie an Hefe rangetraut. Das war eine Premiere für mich und er ist fantastisch geworden. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept...😊😊😊
Vor MonatCALLEkocht - Omas Rezepte
Das freut uns, lg Carmen und Calle
Vor MonatEmily An
Wünsche mir noch mehr von diesen genial einfachen Backrezepten : ) ...und natürlich auch Kochrezepten. Das Video hat mir sehr gut gefallen.
Vor MonatStefanius B.
Ich habe heute diesen leckeren Butterkuchen nachgebacken. Hölle schmeckt der Super lecker und luftig und locker. Hut ab. Macht bitte weiter mit den tollen Rezepten👍🏻 Schönen Gruß Stefan.
Vor MonatJanna Rubin
Sie sind eine Klasse für sich. Ihnen zu schauen, ist schon ein Genuss. Weiter sooo.
Vor MonatНика М.
Butterkuchen mit Vanillepudding hätte ich auch gerne:)
Vor MonatPaulus Klassen
Kann man eigentlich auch Trockenhefe statt der frischen Hefe dafür verwenden?
Vor MonatEmily An
Ich komme aus Uganda, habe ich der Butterkuchen immer gekauft, nach dem Video werde ich selbst für meine Familie von allem meine Kids backen 🤩 Wollte danke sagen
Vor MonatManuela Hoefer
Hatte vor 2 Wochen Brunch, bin 60 geworden, nur meine Töchter deren Männer. Extra Oma Rezepte gekocht. Die klassische Brühe, Julienne, Markklösschen, Eierstich. Kalbstafelspitz, Grünesosse Remoulade selbstgemacht, Ein Maishähnchen in viel Butter, Gemüse aus dem Ofen und mein Lieblings Butterkuchen. Wir sind alle unglaublich verfressen, wenn gut gekocht ist🤩👍
Vor MonatManuela Hoefer
Moment, da kommt noch ein Paket Sahne unter die Mandeln, karamelisiert dann besser und noch mehr Hüftgold
Vor MonatNoemSis
Der Star auf jeder Beerdigung :D
Vor MonatAnna Zagorska
Vielen Dank!
Vor Monatmisolou fout
Ein ganz einfacher Kuchen, der bei jedem Kuchenbasar immer zuerst vergriffen ist. Zucker, Fett und Liebe reichen aus...
Vor Monatturboterps
War Butterkuchen Tag oder habe ich etwas verpasst?🤣
Vor MonatRegdu Geht
Nee, ich bin am abnehmen!
Vor MonatHelgo Scmidt
Hallo calle und carmen , ein ganz großes lob ein herrliches rezept .aber wisst ihr was ? Während dessen ich dieses video geschaut habe mußte ich an die mokka buttercreme torte von meiner großmutter denken . Als ich klein war in den 1970iger jahre hatte meine oma oft diese torte gemacht und ich habe heute noch den geschmack auf der zunge .unvergessen .leider ist sie schon lange verstorben und das rezept ist auch verschwunden .obwohl ich gelernter bäcker bin und selbst torten machen kann ,komme ich nicht an omas mokka buttercreme torte ran . Vielleicht ist das mal eine kleine challenge für euch und ich warte gespannt darauf wenn es heißt " calle macht oma's mokka buttercreme torte ?" Lg aus neuss
Vor MonatMirko Geppert
Du könntest ihn auch "Den 15-Minuten-Kuchen" nennen ;-)
Vor Monatnijuo joing
Wow, looks amazing! 👏 🍰 🍽
Vor MonatRO
Ich finde 1 Würfel Hefe für die geringe Mehlmenge zu viel...
Vor MonatReinhard Hennes
Toll. Ein Klassiker. Gibt es bei uns geteilt als Steuselkuchen und Butterkuchen, wenn die Kinder vorbeischauen. Erste bleiben nie. Schön, dass das Rezept hier vorgestellt wird.
Vor Monatmisolou fout
Beste ist: Calle kann kochen und backen gleichermaßen 👍 👍
Vor MonatRegdu Geht
Beste ist: Calle kann kochen und backen gleichermaßen 👍 👍
Vor MonatAnna Zakaria
Das ist aber Toll 😌 😋
Vor Monatnijuo joing
macht? Ich freue mich auf weitere Videos. Bleiben sie/ ihr gesund. Liebe Grüße Martin
Vor MonatAnja Rasch
Heute zwischen Mittagessen, Tischdecken und Tante und Onkel empfangen gebacken. SEHR fein. Und für Hefeteig wirklich super schnell ;-)
Vor MonatKampala Take Away
Ich komme aus Uganda, habe ich der Butterkuchen immer gekauft, nach dem Video werde ich selbst für meine Familie von allem meine Kids backen 🤩 Wollte danke sagen
Vor Monatcqvio doli
Toll, jetzt habe ich hunger!!
Vor MonatMartina Mozaffarpour
Endlich ist mir auch mal ein Hefeteig gelungen, nach dieser tollen Erklärung. Vielen Dank dafür. 👍 Wirklich sehr lecker der Butterkuchen.😋👍
Vor MonatHolger Araneus
Jetzt will, nein muss ich auch mal ein Kommentar schreiben. Was ihr hier zeigt ist absolute Klasse, da kann sogar ich, der vorher hat das Wasser anbrennen lassen, super Gerichte kochen. Zu Weihnachten gehörte mir die Küche. Es gab Gulasch, Schweinebraten und eine legendäre Pilz Pfanne. Ja was soll ich ich sagen nun auch backen. Omas Topfkuchen, der Hammer und nun probiere ich den Butterkuchen. Macht weiter so. Ein dickes DANKESCHÖN von mir.
Vor MonatTraxel Kerstin
Ich habe den Kanal ja schon länger im Abo. Selbst mir als totale Backanfängerin ist er gelungen. Toll das auch so Kleinigkeiten erwähnt wurden wie das Mehl sieben. Der Kuchen ist auch nicht zu süß und weight watcher tauglich. Ich bin begeistert. Danke für das Rezept. Lg Kerstin
Vor MonatMichael Sommer
ALTER!!!! Hab' ihn heute ausprobiert... das ist einer mit Abstand am lockersten und leckersten Butterkuchen die ich je gegessen habe... und ich hab' schon so einige gefuttert! ;-) Sehr geil!
Vor MonatRainer Kersting
Der ist mege mega lecker. Suchtgefahr. Ich habe auch mal Koch gelernt aber vieles nicht mehr so drauf da ü 30 Jahre raus, hier hole ich mir alles wieder. Küche und kochen nach alter sehr sehr guter Schule. Ganz großes Kino was hier gemacht wird.
Vor MonatManuela Werner
Wie, nix mit Teig kneten bis er sich vom Topfboden löst?
Vor MonatStephan Bode
Sieht Lecker aus. Wird das eigentlich ein Bienenstich ohne Sahne wenn statt Zucker Honig oben drauf verteilt wird? Irgendwie zu wenig Teig. Ich hab nen Miele Backofen und da war es zu wenig. Bitte beim nächsten Mal die Größe des Backblech angeben.
Vor MonatJ. C.
Ich liebe eure Energie!
Vor MonatTraxel Kerstin
Bin ja Back Anfänger das müsste auch ich schaffen.
Vor Monatcqvio doli
Wow i like it
Vor Monatmisuyy fong
Suuuuper,Muttern hat den genauso gemacht - einfach perfekt "Lecker" -
Vor MonatOliver Frommer
Wieder so ein - sorry - gelesen Rezept von Omma! Vor allem die herrlich karamelisierte Deckschicht mit Mandelsplittern! Da will man sich am liebsten reinlegen. Aber das Beste ist: Calle kann kochen und backen gleichermaßen 👍 👍
Vor MonatMartin Hamper
Hallo Calle und Kamerafrau Karmen . Sehr tolles Video. Ich finde ihre Rezepte sehr schön. Ich würde mich über ein Video freuen, wo man selbstgemachte Quarkbällchen macht? Ich freue mich auf weitere Videos. Bleiben sie/ ihr gesund. Liebe Grüße Martin
Vor Monatmisuyy fong
Tolles Rezept 👍👍
Vor MonatElke Goujon
Den mach ich dann demnächst 🤗💚
Vor MonatJutta Loth
SABBERANFALL! !!! 😂😂😂
Vor MonatElenilde Dos Santos Bramsiepe
😋😋
Vor MonatHelmut Kaspar
Ich habe den Kuchen gestern nach Deinem Rezept gebacken. Hat super geschmeckt.
Vor MonatConstanze W.
Sooo fluffig und lecker...der Kuchen ist megalecker. Danke für diese tollen Rezepte!!!😊😃
Vor MonatCold Curls
Cooking chanel is the most satisfying content in youtube
Vor MonatCoco Herz
Kann man das Ei weglassen, wenn man eine Allergie hat? Oder ersetzen?
Vor MonatИван Тузов
Good
Vor MonatFarrux Khamraev
VERY GOOD
Vor MonatMr.Wunderbar
^Was hab ich bock das zu essen, aber kein Bock auf Backen^^
Vor MonatRobabeh Eftekharian
Heeeerrlich Danke Danke für ihre Tipps und schöne ehrliche Arbeit. Ich folge nur wegen diese nostalgische Rezepte ihre Seite sehr gerne. bleibt gesund und macht weiter so 👍
Vor Monatgerhard kawalle
Wow i like it
Vor MonatHOTGAMES
❤❤❤❤❤❤❤❤
Vor MonatSmoeskitoFrequency
I ❤️ it 😬👍🏼
Vor MonatAndrea Knoll
Frage 50 Grad: dachte, ab 37 Grad stirbt die Hefe ab!!? Soll man nicht machen. Mein Backofen fängt erst ab 50 Grad an und ich traute mich bisher nicht, den Hefeteig da warm zu stellen! Bitte um Info. Danke
Vor MonatMaghrebia Cuisine
Tolles Rezept 👍👍
Vor MonatFatima's Kochwelt
👍👍🌷🌷
Vor MonatSmall Kitchen
Nice 👍
Vor MonatUF
leider sehr geil. ich finde das rücksichtslos.....
Vor MonatClaudia Newton
Lebe in North Carolina und bekomme keine frische Hefe hier kann ich Trockenhefe benutzen und wie viel..thank you👋🇺🇸
Vor MonatJennifer Elysium
BACKEN 😊 okay gehört auch zur Oma....... aber eure herzhaften Gerichte sind so toll😊 bei euch weiß ich was Hausmannskost bedeutet und ich liebe es so ich hab schon vieles von euch nachgekocht und es kahm so gut an Der Kanal hat noch mehr Abonnenten verdient Lg jennifer
Vor MonatSven Ribel
Schon in den ersten Sekunden des Videos, wo Calle das Stückchen vom Backblech holt, hat sich bei mir der Speichelfluss stark erhöht. Genial schön! Danke Ihr lieben!
Vor MonatErika Warnecke
Oh' danke das ist wohl eim leckerer Kuchen
Vor MonatNicole Börschinger
Sieht sooooo lecker aus. Steht auf meiner Liste für das nächste Cheat Wochenende im Februar. Hab mir gerade extra die Zenker Form bestellt. Hoffe es gibt dann noch Hefe zu kaufen😀
Vor Monatgroßkran fan
"Kalorienbewußte Küche geht anders" 🤣🤣🤣🤣 Kalle , YMMD
Vor Monatgroßkran fan
1:10 1:16 Ich bin verwirrt. Warum? Weil ich mehrfach gehört habe, die Hefe eben gerade NICHT mit Milch anzusetzen, da das Fett in der Milch verhindere, dass die Hefe den Zucker richtig aufnehmen könne; daher sei Hefe grundsätzlich nur mit Wasser anzusetzen. Ja was denn nun?!
Vor MonatGisela Büchling
Na da weiß ich doch gleich was ich fürs Wochenende backen kann 😀na hoffentlich sieht meiner dann auch so "fluffig"🤣liebe Grüße aus Thüringen....und macht bitte weiter so. Ihr seit ein tolles Team 😉
Vor Monattrutenfuss
Ein ganz einfacher Kuchen, der bei jedem Kuchenbasar immer zuerst vergriffen ist. Zucker, Fett und Liebe reichen aus...
Vor MonatCHonRoad
Super, 👍😋🙏
Vor MonatLinda Majczan
Hallo lieber Calle, ich habe gerade Ihren Butterkuchen gebacken und muss sagen, er ist super geworden. Vielen lieben Dank für Ihr Rezept und machen Sie so weiter.
Vor MonatBodenpflüger
Schade das ich dafür nur einen 👍 geben kann! Den gabs zu meiner Kindheit bei absolut jedem Bäcker für kleines Geld. Die Eigenständigen Bäcker sterben aber leider aus... Somit gibts auch den Kuchen nimmer! 😔 Ach wenn ich alter Sack an die Zeiten zurückdenke... Bäcker Wendelin der beste Butterkuchen, Schmitz die besten Eierplätzchen, Kosseljahn die besten Apfeltaschen, Prinz als einziger den Streuselplunder... Keinen von denen gibts mehr. Wie soviele andere Handwerksbetriebe, dank "Geiz iss Geil!" Vielen Dank für dieses Rezept! Das wird auf jeden Fall geklaut! Ach ja: Wer sich normal ernährt der kann auch die Kalorienbombe problemlos verdrücken! Dicker werden wir im Alter sowieso... 🤗😎☹
Vor MonatSiggi
Super gebacken!!!
Vor MonatSiggi
Lieber Calle, sind 50Grad nicht zuviel? Man liest doch immer 30 bis 40 Grad höchstens. Lg
Vor MonatCALLEkocht - Omas Rezepte
Wir haben 50 Grad und er war perfekt, lg Carmen und Calle
Vor MonatSiggi
50g Zucker? In der Infobox steht aber 150g Zucker, was stimmt jetzt?
Vor MonatCALLEkocht - Omas Rezepte
60 g im Teig und 150 g für den Zucker oben drauf. Video bitte bis zum Ende schauen. Lg Carmen und Calle
Vor MonatMartha Groschke
Hallo 😊 ich hätte gerne gewusst wo es das Backblech zu kaufen gibt, bzw. welcher Hersteller das ist, liebe Grüße und danke für das tolle Rezept 😊
Vor MonatCALLEkocht - Omas Rezepte
Hallo Martha, dass haben wir in der Metro gekauft. lg Carmen und Calle
Vor Monatpeter hillmann
Danke für das Supervideo. Hab den gleich nachgebacken. So ein fluffigen Hefeteig hab ich noch nie hingekriegt.🤗
Vor MonatEinfach lecker- Diavoletta in cucina
Super lecker sowas aehnliches haben wir in Italien auch 😊 Oma bleibt eben immer die beste
Vor MonatSylvia Hart
Hefe geht bedeutend besser, wenn man den Zucker nach dem Gehen erst unterarbeitet
Vor MonatLory Gry
Mamminasanta!! Che bontà deve essere!! 😋😋😋
Vor MonatGisela Haubitz
Calle kann nicht nur wundervoll kochen,er kann auch sensationell backen. Den Beweis liefert er mit diesem leckeren, fluffigen Butterkuchen. Viele Dank.
Vor MonatStefania Gniffke
Wunderbar und so sympathisch! :-)
Vor MonatPatricia Dias Da Cruz
Genau das gleiche Rezept habe ich von meiner Mama☺der Butterkuchen kommt immer gut an und ist super leckerLG
Vor MonatThomas Strehle
Super wie immer
Vor MonatJennifer Scharfenort
Hey ihr 2! Na bei den Rezepten wird das aber nix mit dem Abnehmen im neuen Jahr 😂😂 Aber ein super Rezept. Ich mache den fast genauso. Jammi, was ein Leckerchen. Danke an euch. Macht weiter so 👍
Vor Monat