Marzipan: Lübecks süße Versuchung | Wie geht das? | NDR

  • Am Vor 3 years

    NDR DokuNDR Doku

    Dauer: 28:30

    Menschen aus aller Welt lieben das Marzipan aus Lübeck. Kaum ein Produkt ist so untrennbar mit der Hansestadt in Schleswig-Holstein verbunden wie die mandelsüße Köstlichkeit. Die Reportage wirft einen Blick in die Produktionsstätte von Niederegger, der weltweit wohl bekanntesten Marke für Marzipan.
    Mehr Informationen finden Sie hier: www.ndr.de/fernsehen/sendungen/So-entsteht-Marzipan,sendung706306.html

Tene Nurll
Tene Nurll

Der Herr sollte mal ein ASMR machen, wie er Marzipan isst 🤣

Vor 4 Tage
duke City
duke City

Can i come and taste this for you? I love marzipan. hello from Boston USA. i am eating almond paste

Vor 5 Tage
DarkLaw529
DarkLaw529

Hohe Ansprüche.. und dann fällt da 08:38 doch tatsächlich eine Nuss mit Schale rein 😂 Chef ist Schuld..

Vor 7 Tage
Suburp212
Suburp212

Erst mal den "Cancer Code" und dann den "Diabetes Code" lesen, dann weiss man, was Zucker im Koeper langfristig alles zerstoert.

Vor 8 Tage
The Biker
The Biker

Da war die Welt noch in Ordnung 😰

Vor 9 Tage
Daffy Aslanaj
Daffy Aslanaj

Dieser Moment wenn man bei dieser Doku eine Lübecker Edelmarzipan-Praline genießt 😊😍

Vor 10 Tage
helmut diri
helmut diri

vielleicht kennt die Story auch jemand anders: Angeblich gab es in Venedig kein Brot = Pane mehr man hatte NUR Mandeln in den Speicherhäusern. Aus der Hungersnot heraus wurden die Mandel verarbeitet gemahlen, geröstet etc. und zu "Brot" verarbeitet. Da der hl Markus der Stadtpatron Venedigs ist (oder im Rückblick) war nannte man dieses "Brot" Markus-Brot - also Markus-Pane und aus diesem Wort Markuspane entwickelte sich die Bezeichnung MARZIPAN

Vor 10 Tage
Sacha Wentritt
Sacha Wentritt

Lübeck meine Heimat!ich vermisse alles was ich da sehe!!!!!!!!

Vor 12 Tage
Paul Vogel
Paul Vogel

Der Typ ist bestimmt so dick weil er jeden Tag mazipan isst

Vor 13 Tage
Mimi Ge
Mimi Ge

Darauf einen Niederegger-Sahnelikör.

Vor 17 Tage
Felix M.
Felix M.

Jeden Tag seit 30 Jahren ein Stückchen Rohmasse! Und er wird dafür bezahlt!!!

Vor 23 Tage
Joko K.
Joko K.

Erstmal Marzipan kaufen

Vor 23 Tage
The Vipexx
The Vipexx

9.00 traurig wie der Chef das Gespräch fakte

Vor 23 Tage
Irrelevant3
Irrelevant3

Super Doku! Wie alle Dokus von euch. Sehe ich mir so oft an :)

Vor 24 Tage
NDR Doku
NDR Doku

😍

Vor 24 Tage
Sascha Kolb
Sascha Kolb

Ich habe die letzten Male wahrscheinlich Marzipan zu Weihnachten und Geburtstag (Januar) bekommen, das im August hergestellt wurde. Also jedenfalls bin ich der Meinung, dass es nicht mehr das ist, was es mal war. Leider. Vor ein paar Jahren habe ich schweren Herzens gesagt, dass ich keines mehr geschenkt will, weil ich jedes Mal ein Stück mehr traurig war. Ich glaube, Rosenwasser steht oder stand nicht mal mehr bei den Zutaten mit drauf. Gutes Marzipan hatte ich seit Jahren mal wieder, das kam aus Österreich. Das war, wie früher das Lübecker Marzipan.

Vor 26 Tage
Frank Linke
Frank Linke

Ich liebe dieses Marzipan. Das einzige das nicht so überzuckert und mit Bittermandel übertüncht ist. Aber leider teuer.

Vor 26 Tage
LuckyNumber Slevin
LuckyNumber Slevin

Das einzige ist es aber nicht

Vor 18 Tage
FIAT BRAVA 16V
FIAT BRAVA 16V

2.56 man soll das marzipan nicht pfundweise essen

Vor 26 Tage
Celal K.
Celal K.

Die Mandeln kommen genauso wie die Haselnüsse aus der Türkei

Vor 27 Tage
Cham Cham
Cham Cham

Dieser Moment wenn man das Video im Jahre 2020 anschaut und man sich nicht mehr vorstellen kann wie es ohne Maske war

Vor 28 Tage
Mika Miler
Mika Miler

😢 Es wird nie wieder so sein wie es mal war...

Vor 4 Tage
Sonja Steinmüller
Sonja Steinmüller

Bääääääk Marzipan. . . Fast alle Weinachtsüssikeiten werden damit werdorben, manchmal bleibt einfach keine Wahl!

Vor 29 Tage
marvona
marvona

✳️🌸✳️🍀✳️🌺

Vor Monat
BuraiTributeKing
BuraiTributeKing

Was passiert mit den Produkten, die nicht der Qualität entsprechen?

Vor Monat
Frank Linke
Frank Linke

Wirds nicht geben aber jeden Tag Qualitätskontrolle schmeckt halt und macht wichtig.

Vor 26 Tage
BlGBenY
BlGBenY

Alptraum für mich als Mandel-Allergiker

Vor Monat
Jana_Terminator
Jana_Terminator

Richtig schöne Doku.☺

Vor Monat
NDR Doku
NDR Doku

Vielen Dank 😍

Vor Monat
David
David

Ich hasse Marzipan

Vor Monat
Frank Linke
Frank Linke

Wenn du nur billiges Aldi Discounterzeugs futterst, kein Wunder.

Vor 26 Tage
MastaDE
MastaDE

Unmensch! Ab zum Mond mit dir. Bitte mit Humor nehmen.

Vor Monat
Nicht Angegeben
Nicht Angegeben

Wer alles Marzipan liebt, lässt ein like dar.

Vor Monat
Johannes Toll
Johannes Toll

Dann muss ich wohl disliken

Vor 29 Tage
Hami jan
Hami jan

Ungesund ist alle 🤯Wegen unterschiedlicher künstlicher Farben

Vor Monat
Alex M.
Alex M.

Wenn alle wüssten das Niederegger selber gar nicht mehr produziert .. Und die Arbeitsbedingungen schlimm sind.. dann würde einige es anders sehen.

Vor Monat
Frank Linke
Frank Linke

Wo denn dann ? In der Doku sieht man es doch.

Vor 26 Tage
CROSS
CROSS

Bin Lübecker und kann Marzipan echt nicht leiden 😅 trotzdem coole doku

Vor Monat
no body
no body

Quelle: Niederegger Äh, was?

Vor Monat
Tomas Muller
Tomas Muller

Ein weiteres Argument dafür, dass Lübeck Air irgendwann erfolgreich Code Shares mit weltweit operierenden Airlines aufnehmen sollte ....

Vor Monat
YGRAVITY
YGRAVITY

Wie er sich die tägliche Kostprobe hart gönnt😅🤭

Vor Monat
maximilian müller
maximilian müller

Ich kotze immer fast, wenn ich ausversehen Marzipan esse.

Vor Monat
Frank Linke
Frank Linke

War dann wohl billiges Discountzeugs.

Vor 26 Tage
Clarissa dos Santos
Clarissa dos Santos

Ok! You've convinced me! Just ordered!

Vor Monat
Clarissa dos Santos
Clarissa dos Santos

The workers look kand of sad, though. Are you sure also that almond production is not related to child labour, like hazelnuts in Turkey?

Vor Monat
Clarissa dos Santos
Clarissa dos Santos

My great grandma was a German child come to Brazil. We still hold the tradition during Easter, but with Brazil nuts. Thank you for connecting me back to it's origins.

Vor Monat
Clarissa dos Santos
Clarissa dos Santos

Funny choice of music! Amélie's soundtrack! So french!

Vor Monat
The Unillustrated
The Unillustrated

I guess because it could be associated with picturesque cityscapes and nice cafés :)

Vor 27 Tage
tobias huber
tobias huber

weichbrot LUL

Vor Monat
Lukas Langusch
Lukas Langusch

Wieso schaue ich mir das nachts an ... ich hab jetzt so Lust auf Marzipan 😪😅

Vor Monat
Lukas Langusch
Lukas Langusch

Omg der Backstuben Chef heißt Meister weichbrot 😹😹 wie im Märchen. :)

Vor Monat
Lukas Langusch
Lukas Langusch

Ach wie schön Prä Corona Zeiten.. ich freu mich schon auf mein Marzipan bald ohne Maske ..

Vor Monat
Aliant 07
Aliant 07

wo kann man in Alanya sahne kaufen?

Vor Monat
Rolf Lehner
Rolf Lehner

Soo ein super Bericht über den Artikel, welcher unendlich viel Freude bereitet. Sehr schön gesprochen, danke.

Vor Monat
NDR Doku
NDR Doku

❤️

Vor Monat
Harald Schmidt
Harald Schmidt

Da weiß man, wofür man bezahlt. Bei manch klangvollem Namen aus der Süßkrambranche weiß man das eher nicht und fragt sich, wo der hohe Preis herkommen soll.

Vor Monat
Mc Wood
Mc Wood

Kupfer hält die Wärme? Habe ich noch nie gehört.

Vor Monat
Dutbrothers
Dutbrothers

20:05 da wu..wuu..wurden aber schon ein paar gehoben mit dem Kamerateam. 🥴

Vor Monat
Majaleinchen Biene
Majaleinchen Biene

Die Herren da essen auch gerne Marzipan😅 Die Torten da sind aber auch wirklich lecker 🤩

Vor Monat
Ghost of a forgotten Weedle
Ghost of a forgotten Weedle

Durchschnittsalter der Lübecker Bevölkerung bei etwa 64, oder?

Vor Monat
JASON VOORHEES
JASON VOORHEES

ZAHNARZT WIRD REICH 😳😳😳😳😳😳😳

Vor Monat
docdecker
docdecker

Und geht's das gut mit den Motiv? Und die Ediketten kleben auch ordentlich? Die Frauen denke, fragt der doch sonst auch nie... Sowas von gestellt 👍 Ach sehe gerade, ist auch schon anderen aufgefallen 😜

Vor Monat
Ten Dency
Ten Dency

plastikmüll ohne Ende

Vor Monat
Tarik Pakel
Tarik Pakel

Jetzt hab ich Hunger Kuchen

Vor Monat
Heiko Siegel
Heiko Siegel

Claas xerion

Vor Monat
WuckyPlay
WuckyPlay

Und ich habe da gearbeitet im verpacken xD

Vor Monat
Mira Krauner
Mira Krauner

@Umei Sie kennen mich doch gar nicht, also schreiben Sie nicht einen solchen Blödsinn. Ich werde meine Beiträge löschen, Sie können sich alleine blamieren!

Vor 2 Monate
ShishaArmyGermany
ShishaArmyGermany

14:50 jetzt erklärt sich mir einiges #nofront

Vor 2 Monate
MrUedes
MrUedes

schi......um diese Zeit so etwas zu schauen....sträflich.......;-)

Vor 2 Monate
Ralf Dickmann
Ralf Dickmann

leckers Marzipan ,mmmhhh

Vor 2 Monate
Oliver Stillger
Oliver Stillger

Schöner Einblick in die Herstellung von Marzipan- mir ist das nur viel zu industriell.

Vor 2 Monate
Iris Waldenburger
Iris Waldenburger

Die Tante, die meinte in der DDR hätte es kein Marzipan gegeben ist sicherlich aus irgend einem Dorf vom AdW... selbstverständlich gabs in der DDR auch GENUG Marzipan für alle...

Vor 2 Monate
Iris Waldenburger
Iris Waldenburger

Ist das toll, NIEMANDEN mit Maske zu sehen.... die gute alte Welt

Vor 2 Monate
Alina's Welt
Alina's Welt

"deswegen sind wir Rund und Schön" das würde ja eher zum Chef passen 😂

Vor 2 Monate
Justin Steinbach
Justin Steinbach

Ekelhaft

Vor 2 Monate
Rhapsody TV
Rhapsody TV

Es gibt diese Menschen die dieses Video gucken können, ohne Marzipan essen zu wollen. Die , die das Video gucken und gerne Marzipan essen würden, es aber nicht zuhause haben⬇ Und Leute wie mich, die das Video erst anschauen, wenn sie sich Marzipan gekauft haben😂😂😂😂

Vor 2 Monate
Sebastian Stock
Sebastian Stock

Gott ich liebe es mir einfach nen Block Marzipanrohmasse in die Figur zu schieben 🤤🤤🤤🤤 Gibt kaum wat besseres!

Vor 2 Monate
4dri4nnix
4dri4nnix

Man sieht dem an das er nicht seit gestern im Verkostungskreis ist :D

Vor 2 Monate
Jonna Behn
Jonna Behn

Bitte Kürbisbrötchen von Junge 😍😍

Vor 2 Monate
MortadellaMaik
MortadellaMaik

@Jonna Behn Na bei Junge 😂

Vor Monat
Jonna Behn
Jonna Behn

@MortadellaMaik wo ???

Vor Monat
MortadellaMaik
MortadellaMaik

Die verkaufe ich! 🙋🏻‍♀️

Vor Monat
Gerhard Wiechmann
Gerhard Wiechmann

Ich habe Diabetes scheiß trauf

Vor 2 Monate
Gerhard Wiechmann
Gerhard Wiechmann

Taumland!😏

Vor 2 Monate
Jacy _1419
Jacy _1419

Als ob da jeden tag einer kommt und ihm n stück marzipan zum probieren gibt😂😂

Vor 2 Monate
富岡忠宏
富岡忠宏

Beim nächsten Heimaturlaub zum Niederegger. ❤

Vor 2 Monate
富岡忠宏
富岡忠宏

@Torsten Sokolewski Ich werd schon arm, wenn ich den Flug nachhause bezahlen muss. 😂 Das mit der Behandlung der Belegschaft ist natürlich echt scheiße. 😣Aber noch hat kein anderes Produkt mich geschmacklich überzeugen können. 🤷

Vor 2 Monate
Torsten Sokolewski
Torsten Sokolewski

Wenn du arm werden willst. Die sind schon rechtig heftig teuer geworden. Und die behandeln die kleinen Arbeiter auch wie Sc*****!Ehrenwort!

Vor 2 Monate
enri irne
enri irne

Ich hab Marzipan gar nicht gerne. Zu süss und zu mantschig.

Vor 2 Monate
snaila1984
snaila1984

Nichts ist schlimmer als Niedereggers Marzipan. Nur süss.

Vor 2 Monate
Torsten Sokolewski
Torsten Sokolewski

Und teuer!Leider haben die "Vormachtstellung" wie Junge auch. Die dürfen alles und sind überall wo man hinspucken kann!

Vor 2 Monate
Snippi
Snippi

hab jetzt hunger drauf

Vor 2 Monate
peter koller
peter koller

Hiermit bewerbe ich mich für die Entsorgung der nicht ganz so schön rosafarbenen Marzipanschweine und anderer Marzipan-B-Ware (schiefe Etiketten etc). ich würd auch recht günstig arbeiten. auch durchaus mal eine Sonntagsschicht, wenn Not am Manne ist. versprochen, großes Indianerehrenwort!

Vor 2 Monate
sabito
sabito

Für alle die dort leben ist es irgendwie nichts besonderes XD

Vor 2 Monate
Jonas G.
Jonas G.

Heutzutage steht Niederegger vor allem für unfreundliche Mitarbeiter...

Vor 2 Monate
Torsten Sokolewski
Torsten Sokolewski

...und unfreundliche Vorgesetzte , die wirklich unter aller S** sind.

Vor 2 Monate
Muhammed Bozkurt
Muhammed Bozkurt

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Mesir_Macunu

Vor 2 Monate
Muhammed Bozkurt
Muhammed Bozkurt

Bin türkischstämmiger Lübecker,der Anfang 80'er in Lübeck auf die Welt kam. Die Heimatstadt meiner Eltern ist Manisa.Eine Altstadt in Ägäis der Türkei. Manisa hat auch eine berühmte Süsigkeit,die Landesweit bekannt ist. 'Mesirmacunu' heist es. In seiner Geschichte im 16.Jahrhundert hatte sich die Mutter(Valide Sultan) von Sultan Süleyman den Prächtigen eine Krankheit zu sich bekommen. Der Universalgelehrter bzw. der Heilpraktiker(Merkez Efendi) hat eine höpatisches Arzneimittel aus 40 Heilpflanzen und Gewürzen den berühmten (Mesirmacunu) hergestellt und die Mutter des prächtigen Sultan Süleymans hat sich erheilt durch diese Zusammensetzung der Stoffe. Seitdem wird es auch produziert und Hergestellt.Es gibt auch eine Fabrik die es Herstellt. In dem Sinne könnten Manisa und Lübeck zwei Freundschftsstädte sein.

Vor 2 Monate
Torsten Sokolewski
Torsten Sokolewski

*Ein Touristenladen ohnegleichen! Man wird bei den Preisen über den Tisch gezogen ohne Ende! Dieses winzige Stück Nußtorte kostet 3,60€. Man müßte davon 3 essen , um überhaupt etwas im Magen zu haben und die Qualität hat enorm nachgelassen. Der Kaffee ist auch horrend teuer! Draußen auf der Terasse gegenüber ist alles noch teurer!*

Vor 2 Monate
Sascha Kolb
Sascha Kolb

Ich dachte mir auch, als gesagt wurde,.. "Unverändert seit 300 Jahren... " dass das aber sicher nicht für die Größe der Tortenstücke gilt. Als ich ein Kind war, waren die mindestens doppelt so groß.

Vor 26 Tage
Toni Montana
Toni Montana

Niederegger Arbeitsklima total im Keller in vielen Abteilungen

Vor 2 Monate
Elricho Luise
Elricho Luise

1:35 Kanal IGN seit 1800

Vor 2 Monate
Eric TK
Eric TK

Team Nougat ^^

Vor 2 Monate
Labber Hanz
Labber Hanz

Warum erwähnt er nicht das die Mandeln aus dem Mittelmeerraum kommen. Um genauer zu sagen sie kommen aus der Türkei. Das ist schon schäbig. Erst mit den Mandeln die Kohle verdienen und noch die Herkunft der Mandeln verschleiern

Vor 2 Monate
Keksraupe
Keksraupe

Als würde er nur ein einziges Stück am Tag essen..... ich bitte euch. Ein Block wirds wohl eher sein.

Vor 2 Monate
Fatih Alpaydin
Fatih Alpaydin

Ein Kakao arbeiter bekomt 1 Euro pro Tag. Daher ist das Ganze Grindig.

Vor 2 Monate
Mottis Mottis
Mottis Mottis

So besonders is das geheimnis garnicht die zutaten die im sogenannten geheimen raum dazu gegeben werden sind.......ich sags nich aber ich weiß es^^

Vor 2 Monate
Sebastian Stock
Sebastian Stock

wahrscheinlich stumpf rosenwasser 🤣🤣🤣🤣

Vor 2 Monate
CALIFORNIA WILDLIFE
CALIFORNIA WILDLIFE

I love watch this process of making these pasties. Love the little pigs, so cute!

Vor 2 Monate
schokokuchen Vanillekuchen
schokokuchen Vanillekuchen

marzipan für mich wohl eher nicht. aber eine tolle geschenkidee. merke ich mir 😊

Vor 2 Monate
Isabel Molina
Isabel Molina

💪😋😋😋👍❤️

Vor 2 Monate
Bob 117
Bob 117

Heute steht da ein großes Marzipanschiff

Vor 2 Monate
Yannis
Yannis

auf die tägliche Kostprobe wird keinesfalls verzichtet ! sieht man ja auch

Vor 2 Monate
Servthelord
Servthelord

Ja schon, aber ich musste so lachen, der arme Herr XD

Vor Monat
Mirko Schmirko
Mirko Schmirko

das hab ich mir auch gerade gedacht :D

Vor Monat
Lassimatium 1
Lassimatium 1

Den Kommentar hab ich gesucht - Danke!!!👍👍👍😊

Vor Monat
Andreas
Andreas

Ich liebe Marzipan wirklich sehr! Aber ich kann mir diese Doku wirklich nicht ansehen, weil ich Angst habe an dem Wasser zu ertrinken, dass bei mir im Mund zusammen läuft.

Vor 2 Monate
Engin Saritekin
Engin Saritekin

Darum sind die rund um schönn🤣

Vor 3 Monate
Reika Nitsuki
Reika Nitsuki

Wenn mal jede Firma so penibel ihre Ware kontrollieren würde.

Vor 3 Monate
Lucas
Lucas

Willie Meier scheint ein sehr großer Marzipan Fan zu sein

Vor 3 Monate
Sabine Nerret
Sabine Nerret

Marzipan lecker;;; Lübeker Caffee mit tollen Torten etc. Das Ambiente ist leider Mc Donald like...Schade..Kohle machen Kohle machen das ist doch Kacke. Da kannst du heute reingehen wo du willst. Überall der Einheitsbrei ...IKEA und Konsorten, das ist ja sooo schick...Leider ohne Persönlichkeit und ohne Leben..

Vor 3 Monate
TheatreAmy
TheatreAmy

Der bei 14:17 isst wohl viele Kostproben täglich

Vor 3 Monate
Mirko Geppert
Mirko Geppert

Schön ein Haarnetz auf dem Kopf und das Hemd so weit aufgeknöpft, dass der Busch rausquilt.

Vor 3 Monate
Bastian Voigt
Bastian Voigt

Die Musik passt aber nicht Lübeck. Das ist Paris, Motorroller und Gartenzwerge

Vor 3 Monate

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