Knuspriges Spanferkel grillen mit Felicitas Then | Koch ma!

  • Am Vor 50 years

    Koch ma!Koch ma!

    Dauer: 34:49

    Da ist sie, die Felicitas :) Felicitas Then ist selbst auch DE-filmrin und beschäftigt sich mit allem, was mit kochen und essen zu tun hast. Schaut da doch mal rein! (de-film.com/ch-UC3LdGhl7Poqqxk7k6GM-sSw) Gewünscht hat sie sich ein Spanferkel! Zora wollte gern Spargel stechen gehen und so war das Menü für Folge 16 schnell gefunden.
    Als erstes geht's also für Zora auf's Feld zum Spargel stechen, wobei sie allerlei Interessantes über Spargel erfährt.
    Danach geht's zurück auf den Hof und das aller, allererste Mal in unsere Außenküche! Sowas muss eine richtige Kochshow nämlich haben. Das von Felicitas gewünschte Spanferkel kommt natürlich von unserem Haus- und Hofmetzger Hauke Hollmann und muss zuerst mal eingelegt werden. An Tag zwei darf das Ferkelchen dann in den Kliemannsland eigenen Spanferkelgrill. Da Felicitas grad erst in Italien war, haben sie und Zora sich eine Spargel Focaccia als Beilage ausgesucht und zusätzlich gibt es einen asiatischen Glasnudel-Spargel-Salat (die Rezepte findet ihr alle in unserer Rezept-Playlist hier: de-film.com/v-video-oKblEmT1dHk.html).
    Gut, dass ein Spanferkel für viele Leute reicht, denn der Hof ist mal wieder gefüllt mit hungrigen Mäulern.
    Und wenn ihr tatsächlich bis hierhin gelesen habt, dann kommentiert doch mal "Hui Buh", damit wir mal wissen, ob sich das hier lohnt ;)
    Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird.Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf.
    Tägliche Einblicke gibt´s hier:
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    Koch ma! ist Teil von funk. Schaut da mal rein!
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