Japanischer Käsekuchen | japanese cheesecake | Ahmet Kocht | japanisch backen | Folge 338

  • Am Vor 10 Monate

    AhmetKochtAhmetKocht

    Dauer: 10:29

    Rezept: Japanischer Käsekuchen | japanese cheesecake | Ahmet Kocht | japanisch backen | Folge 338
    Für 5 - 6 Personen.
    Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)
    Zutaten / Ingredients:
    5 Eier / eggs
    80g Mehl / flour
    100g Zucker / sugar
    60ml Milch / milk
    150g Streichkäse ohne Salz (Frischkäse) / spread cheese without salt
    40g Butter
    7g Vanillezucker / vanille sugar
    Gebäck Rezepte: de-film.com/v-video-_iSIo_i3sQo.html&index=3&list=PLHERNBcVUOseWzyNOHAutMHiUq78q3sFS
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    Bitte folgt uns für die neusten Updates und Infos, danke :)
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [Technik] ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ► Kamera 1: amzn.to/1Pw68sV
    ► Kamera 2: amzn.to/1SRBaii
    ► Mikrofon: amzn.to/1gPnP6V
    ► Stativ: amzn.to/2nNz4H6
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [Küchenwerkzeug] ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ► Messer: amzn.to/2QJko7W
    ► Salz & Pfeffer Mühlen: amzn.to/2HIQfjT
    ► Untersetzer für Mühlen: amzn.to/2IC7t40
    ► Teigmaschine: amzn.to/2tXEW3c
    ► Stopfengläser: amzn.to/1eEQnuD
    ► Pfanne: amzn.to/2KP0WUF
    ► Crepe Pfanne: amzn.to/2P2bTId
    ► Ölflaschen: amzn.to/2iX1gnS
    ► Wellenschneider: amzn.to/2kc7eE4
    ► Vakuumierer: amzn.to/2nNQpzx
    ► Küchenmaschine: amzn.to/2phczJf
    ► Eieruhr: amzn.to/2qenLJz
    ► Handmixer: amzn.to/2I9Yree
    ► Digitale Waage: amzn.to/2IGtyhm
    ► Ofenhandschuhe: amzn.to/2pmiez9
    ► Löffelablage: amzn.to/2MpSr1J
    ► Küchenhelfer Set: amzn.to/2RYcU4M
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    Für Dich entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Ob und wo du die Produkte kaufst, überlassen wir natürlich komplett Dir.
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    #ahmetkocht #kochen

Meggi Balu
Meggi Balu

Dankeschön sieht sehr lecker aus, den werde ich mal ausprobieren :))

Vor Tag
Astrid Harkopf-Eichberg
Astrid Harkopf-Eichberg

Hallo Ahmed, was für ein Frischkäse nimmst Du für den Kuchen?😊🙋 Das Video hast Du gut gemacht.👍

Vor 2 Tage
AhmetKocht
AhmetKocht

Laktosefreien 😊👍

Vor 2 Tage
Sonny Nicks
Sonny Nicks

Ich werde den heute Abend noch backen, hihi ❤️

Vor 16 Tage
Lakushi Ragu
Lakushi Ragu

Dankeschön Ahmet

Vor 21 Tag
Sentinel
Sentinel

Ein tipp mit geriebenen zitronenschalen und bissl Zitronensaft schmeckt der kuchen noch besser ;) super rezept macht weiter so.

Vor 24 Tage
Wolfgang Kaiser
Wolfgang Kaiser

was ist Streichkäse ? Ist damit Quark gemeint ?

Vor 28 Tage
B S.
B S.

Frischkäse meint er damit

Vor 28 Tage
meathead919
meathead919

"Wir fangen an jetzt mit Zutaten". Da geht einem das Herz auf! kann gar nicht genug Videos schauen!

Vor Monat
Doeskopp9000
Doeskopp9000

Ahmet. du bist ein begnadeter Koch, Bäcker und Entertainer! Dir zuzusehen macht soooooo viel Spaß. Bleib so. Ich wünsche euch noch 10 Millionen Abos!

Vor Monat
Fikriye Karadayi
Fikriye Karadayi

Ahmet bey almancanızı gayet güzel anlıyorum , fakat iyi almanca yazamıyorum .Alt yazılı yazmanız büyük bir jest...Ellerinize sağlı Turkiye den selamlar👍😜

Vor 2 Monate
percey33
percey33

Ahmet gibt es etwas was Du nicht kochen/backen kannst?! :D Bei dir ist alles dabei, du bist ein echter Meister! :)

Vor 3 Monate
Claudia Neumann
Claudia Neumann

Warum muß die Backform im Wasser stehen?

Vor 4 Monate
Pallas Athene
Pallas Athene

Durch das Wasserbad wird der Kuchen schonender und gleichmäßiger gebacken und gleichzeitig eine feuchtere Umgebung im Backofen geschaffen; so kann man verhindern, dass er zu sehr austrocknet und Krater auf der Oberfläche entstehen. Das ist gerade bei Kuchen, die mit Frischkäse zubereitet werden, nämlich oft ein großes Problem.

Vor 3 Monate
Isabella Baiunco
Isabella Baiunco

Hallo ich habe nur eine 20-er Backform, geht das auch?:)

Vor 4 Monate
Isabella Baiunco
Isabella Baiunco

AhmetKocht vielen Dank lieber Ahmet 🙏🏼

Vor 4 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

klar, dann wird der Kuchen halt kleiner^^

Vor 4 Monate
mes enfants sont mon Soleil
mes enfants sont mon Soleil

I m algerian. I like dhe recipes turk thankyou chef salutation of canada et merci pour la traduction en francais he trouvais bvps de misere pour comprendre Tachakourate 😆😆

Vor 5 Monate
Elke Schönbeck
Elke Schönbeck

Lebendige Küche !

Vor 5 Monate
Japa Ona
Japa Ona

Ist mit dem Käse Quark gemeint. Für die Schweizer zum verstehen.

Vor 6 Monate
HartAm Abgehn
HartAm Abgehn

Ich kann dir aber reinen Gewissens sagen das in einigen Regionen im Norden und Westen Deutschlands das Wort genug gleich verwendet wird :) Streichkäse oder frischkäse, gehupft wie gesprungen ^^ by the way, ich hab das Rezept mit exquisa nachgebacken. Klappt perfekt

Vor 6 Monate
Irene Ke
Irene Ke

@HartAm Abgehn ich meine, dass im Frischkäse immer etwas Salz enthalten ist. Aber etwas Salz zum Zucker ist ja bei Backwaren immer gut :-)

Vor 6 Monate
HartAm Abgehn
HartAm Abgehn

Frischkäse kannst du auch sagen

Vor 6 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Hier ist Streichkäse gemeint 👍

Vor 6 Monate
Heino Spekker
Heino Spekker

Hallo Ahmet, toll was Du hier alles machst, im Rezept steht Vanillepulver !? Im Video sieht es eher nach Vanillezucker aus. lg Heino

Vor 6 Monate
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay

ok boomer

Vor 2 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

du hast natürlich recht, wird verbessert! Danke nochmal :)

Vor 6 Monate
Heino Spekker
Heino Spekker

@AhmetKocht kein problem, gerne. Sag mir bitte bescheid wenn Du geprüft hast was es war. lg Heino

Vor 6 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Danke 😊 👍 Wird überprüft, danke fürs aufzeigen 👍

Vor 6 Monate
Merijem Gasi
Merijem Gasi

Braucht man kein Back Pulver

Vor 6 Monate
Memnosine
Memnosine

Da ich schon seit viiielen Jahren koche und backe, war ich über dieses Rezept sehr erstaunt! Auf diese Art und Weise habe ich noch nie Brandteig gemacht! Schaut köstlich aus und wird sofort ausprobiert!! Ich sehe ja selten was Neues und freu mich sehr🤗🤗

Vor 6 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Viel Spaß schon mal 😊 👍

Vor 6 Monate
Wolf-Dietrich Görisch
Wolf-Dietrich Görisch

Um einen Unfall zu vermeiden, hier verbrühen mit dem heißen Wasser, das Blech mit der Bachform erst in den Backofen, und dann das heiße Wasser auf das Blech. Das geht ganz leicht, wenn das Blech nicht ganz im Ofen ist. Grundsätzlich bei allen Arbeiten in der Küche immer auch an die eigene Sicherheit denken. Bei mir gelten ein paar einfache Grundsätze. - Die Vorarbeiten sind das A und O der guten Küche. Es ist kontraproduktiv, wenn man mitten in der Zubereitung feststellt, da fehlt doch noch .... ? - Alle benutzten Gerätschaften ab- oder ausspülen, das erleichtert die spätere Reinigung. - Viele der uralten Regeln gelten noch heute z. B. weil sich die Gesetze der Natur nicht geändert haben, wie z. B. die Osmose. - In der japanischen Küche gilt der Grundsatz, mit den Gewürzen soll der natürliche Geschmack verstärkt werden.

Vor 6 Monate
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay

ok boomer

Vor 2 Monate
white flower
white flower

Slm Ahmet, ich habe den Kuchen genauso gebacken, wie Du es beschrieben hast. Am Anfang ist der Kuchen gut aufgegangen. Doch als er fertig war und den Kuchen, rausgenommen habe, ist er eingesackt...:( was habe ich falsch gemacht? Und statt 18 cm habe ich 26 genommen.

Vor 7 Monate
marshmallow 03
marshmallow 03

Deine Form war wohl zu groß. Beim nächsten Mal müsstest du eine kleinere Form nehmen(18) oder du rechnest die Mengenangaben für eine 26cm große Form um (da gibt es Umrechnungstabellen im Internet)

Vor 6 Monate
Dor Belti
Dor Belti

die Antwort hast du schon selber gegeben (26)

Vor 7 Monate
Lili Lugh
Lili Lugh

Wie der Ahmet immer schmunzeln muss während des Videos.Das ist einfach putzig. Sehr schöne Videos! Bitte weiter so:)

Vor 7 Monate
ilku 114
ilku 114

Geht bestimmt auch mit kokosmilch.

Vor 7 Monate
ilku 114
ilku 114

Man kann auch viereckige Auflaufform nehmen.

Vor 7 Monate
Irene Ke
Irene Ke

Wenn sie einer runden 26er-Form entspricht auf jeden Fall

Vor 6 Monate
itachiismyson
itachiismyson

Hab so Bock drauf

Vor 7 Monate
A E
A E

ach.. so was leckeres!!!

Vor 7 Monate
Berk Okşen
Berk Okşen

Dayı das ist sehn shön Türkiyeden selamlar

Vor 7 Monate
Marco Pfaff
Marco Pfaff

Was brauch ich für eine Menge für eine 28cm Springform?

Vor 7 Monate
Mate Ivancic
Mate Ivancic

Wenn du von 28 auf 26 umrechnen willst, teilst du alles durch 28 und nimmst alles dann mal 26.

Vor Monat
marshmallow 03
marshmallow 03

Das kannst du auch mithilfe von Umreghnungstabellen machen

Vor 6 Monate
get high
get high

Dreisatz machen und selbst rechnen

Vor 7 Monate
Thuy-Hong Nguyen
Thuy-Hong Nguyen

Dankeschön habe ich schon gebacken. Sehr lecker.👌👍

Vor 7 Monate
Briva Gawlik
Briva Gawlik

🥧🏆 Schaut sensationell aus.

Vor 8 Monate
silvia thron
silvia thron

Welche streichkäse wÄre dies am besten?

Vor 8 Monate
Memnosine
Memnosine

Also am besten Topfen/Quark! ❤

Vor 6 Monate
Hafize Dene
Hafize Dene

🤭😁😁😁😂

Vor 6 Monate
Monika Schoof
Monika Schoof

Was ist Steichkäse? Quark oder Doppelrahmkäse?

Vor 7 Monate
Chris B
Chris B

@Jib bit x))))))))))))))))))))

Vor 7 Monate
torkador11
torkador11

@Jib bit hahahahhahhahahahaha

Vor 7 Monate
Nornert Reymann
Nornert Reymann

Super Rezept schmeckt 😋

Vor 8 Monate
Dinni
Dinni

Einfach der beste

Vor 8 Monate
Really Vanille
Really Vanille

Dankeschön Ahmet Abi

Vor 8 Monate
Donau Wien
Donau Wien

Hasch Du schön gemacht, sieht richtig lecker aus.

Vor 8 Monate
XDDI KXRMX
XDDI KXRMX

Oder kannsch du vllt. mal ein veganes Essen machen???

Vor 8 Monate
XDDI KXRMX
XDDI KXRMX

Eyvallah. Kuck ich gleich mal rein

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Wir haben sogar eine vegane Playlist 😌 👍

Vor 8 Monate
XDDI KXRMX
XDDI KXRMX

Emmi sen napıyon ya... Ich bin grad in meiner veganen Phase und du machsch des Beste Essen immer ja.. nur wegen dir hör ich früher auf mit meiner veganen Ernährung

Vor 8 Monate
Silke Zaucker
Silke Zaucker

Ich habe heute die doppelte Menge in einer größeren Backform gemacht und habe die Backzeit verlängert und die Garstufe auf 140 Grad reduziert. Was soll ich sagen??? Meine Männer haben binnen einer Viertelstunde den ganzen Kuchen verdrückt. Benim cok tesekkür ederim So viel Türkisch musste sein.

Vor 8 Monate
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay

@Silke Zaucker ok boomer

Vor 2 Monate
Silke Zaucker
Silke Zaucker

@Nuray T ich habe Frischkäse verwendet den vom Aldi 300 g von Alpenmark, der ist locker.

Vor 7 Monate
Domenik Kqiraj
Domenik Kqiraj

Nuray T philadelphia ist guter streichkäse für käsekuchen

Vor 7 Monate
Nuray T
Nuray T

Silke Zaucker was für ein Streichkäse haben Sie verwendet?

Vor 8 Monate
i purple you
i purple you

Du erklärst das wirklich gut. Danke, werde das Rezept morgen als kleinere Version als Mikrowellen-Tassen-Kuchen ausprobieren. Mal sehen, ob das klappt💜

Vor 8 Monate
Peter Meter
Peter Meter

@AhmetKocht anscheinend nicht xD

Vor 2 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

lass mich bitte wissen wie es geworden ist :)

Vor 8 Monate
Sara Osman
Sara Osman

Ur wife is lucky women💞

Vor 8 Monate
Rukiye Bahar
Rukiye Bahar

Meine Frage an sie ist ihre Frau zufrieden was sie da alles schaffen😅😅😅👌

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Zufrieden und stolz 😊👍

Vor 8 Monate
Anna A
Anna A

Sieht toll aus

Vor 8 Monate
Anna A
Anna A

Genial! Sehr sympathischer Mann :)

Vor 8 Monate
Ken
Ken

Super Rezepte wie immer! Würde mich auch freuen, wenn es nicht zu viele Umstände macht, Nährwertangaben für den gesamten Kuchen anzugeben. Natürlich nur wenn es nicht zu viele Umstände macht. Wie viele Kcal, Eiweiß, Kohlenhydrate etc. MFG Micha

Vor 8 Monate
Revealed
Revealed

@AhmetKocht würde die Videos qualitativ aber nochmal deutlich steigern bzw. professioneller wirken lassen :D. Gibts auch gute Apps zu. LG

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Gerne 😌

Vor 8 Monate
Ken
Ken

@AhmetKocht Kein Problem! Trotzdem danke für das Video und für die schnelle Antwort!

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Danke Micha 😊 👍 Ist zu viel Micha, alles einzeln raus schreiben, dann für die genutzte Menge berechnen und am Ende zusammenzählen...too much, sorry.

Vor 8 Monate
Mahmut Caglan
Mahmut Caglan

Dich braucht jeder Haushalt 🥰

Vor 8 Monate
Camille Burger
Camille Burger

Bester Mann! :)

Vor 8 Monate
Mirza Skalonjić
Mirza Skalonjić

Ich schaue hauptsächlich deine Videos in der Ramazanzeit, da ich irgendwie Lust bekomme gutes Essen zuzubereiten. Danke für die tolle Rezepte! Es interessiert mich welche Frischkäsesorte du verwendest? Konnte leider keine ohne Salz finden? Vielen Dank!

Vor 8 Monate
Karl
Karl

@Mirza Skalonjić Ich nehme ebenfalls immer Philadelphia, die eignet sich meiner Meinung nach am besten:)

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

@why? Laktosefrei ;)

Vor 8 Monate
Mirza Skalonjić
Mirza Skalonjić

@why? Vielen Dank!

Vor 8 Monate
why?
why?

@Mirza Skalonjić Nimm einfach Philadelphia klassisch - duerfte funktionieren.

Vor 8 Monate
Mirza Skalonjić
Mirza Skalonjić

@AhmetKocht Und diese ist salzfrei oder...? Oder beinhaltet sie ein bisschen Salz?

Vor 8 Monate
Marie Lin
Marie Lin

Sieht super aus Wann könnte ich das Rezept besser ausprobieren als heute am Muttertag 😊😍💕

Vor 8 Monate
Norddeutsch
Norddeutsch

Ahmet, sie kommen sehr sympatisch rüber :-) Hmmm...die Asiaten mögen tatsächlich nicht den typisch europäischen Kuchen. So verwundert es mich auch nicht, das es bei diesem "Kuchen" auch eher ein Soufflé ist. Lecker ist es allemal, da bin ich mir sicher. Mir fehlt da allerdings der typische Boden. aber man wird doch wohl noch abwandeln dürfen ;)

Vor 8 Monate
Eve H.
Eve H.

der"typische" Boden ist genau DAS, was mir an den ganzen Käsekuchen NICHT schmeckt! Ich liebe Rezepte OHNE Diesen TEIGboden ;-D

Vor 6 Monate
V. G.
V. G.

Cok güzel 😊

Vor 8 Monate
Marcel /EchoDummy
Marcel /EchoDummy

Wieso sind alle Kommentare höchstens 1 Woche alt obwohl das video bereits vor fast 2 Monaten hochgeladen wurde?

Vor 8 Monate
Marcel /EchoDummy
Marcel /EchoDummy

@Pokefreak05 Ok wusste ich nicht.Danke für die Antwort :D

Vor 8 Monate
Pokefreak05
Pokefreak05

@Marcel /EchoDummy Die Videos werden sehr oft meistens erst Jahre nach dem Release empfohlen Der Algorithmus ist halt etwas komisch

Vor 8 Monate
Marcel /EchoDummy
Marcel /EchoDummy

@warmesuppe ok danke für die Antwort :D

Vor 8 Monate
warmesuppe
warmesuppe

Du kannst die Kommentare sortieren, ansonsten ist das einfach der Youtube-Algorithmus.

Vor 8 Monate
Paula Blümchen
Paula Blümchen

Hallo hab vor einigen Tagen Dein Rezept entdeckt und möchte es jetzt nachbacken. Vorher hätte ich gern noch gewusst, wie warm Du die Milch mit dem Mehl und der Butter am Anfang werden lässt. Wäre ganz toll, wenn ich bald eine Antwort bekäme, dann könnte ich den Kuchen heut noch backen. Ach so, kannst Du mir auch noch was zur Haltbarkeit sagen? Vorausgesetzt, er wird nicht sowieso sofort verspachtelt, hält er sich dann auch noch ein paar Tage, oder schmeckt er dann nicht mehr so gut?

Vor 8 Monate
Dina
Dina

@UCmDKdI1z64wTJGMzBoaiRPw Ist ja nicht deine Schuld :) Wenn du den Kuchen nachbackst kannst du mich ja wissen lassen wie er geworden ist !

Vor 8 Monate
Paula Blümchen
Paula Blümchen

@Dina Danke Dina, ich dachte auch schon, dass man es nicht allzu warm werden und auf keinen Fall kochen lässt. Aber abgesehen von der Milch, ist es ja für das Mehl und das, was es beim späteren Backen machen soll, auch nicht ganz unerheblich, auf welche Temperatur es vorher gebracht wurde. Ich denke auch, ich werd es nicht viel wärmer werden lassen, als dass die Butter schmilzt; werd ja sehen, wie sich beim Backen alles fügt - oder nicht.

Vor 8 Monate
Dina
Dina

Ich denke einfach warm genug das die Butter schmilzt und sich alles gut vermischt. Also mittlere Herdstufe, nicht zu heiß da Milch schnell anbrennt :)

Vor 8 Monate
S.O.S Køsmus Satire
S.O.S Køsmus Satire

Sieht gut aus

Vor 8 Monate
Gaming Pilze
Gaming Pilze

Ist er Japaner?

Vor 8 Monate
ITAKUMI
ITAKUMI

@Kemal Özkan Und du wie ein Gollum...

Vor 7 Monate
Kerim Schlüter
Kerim Schlüter

Hör mir auf mit Japaner hahaha..100% Türke fehlt nur noch der Schnauzer mit weste und hut 😂😂

Vor 8 Monate
Gurkensohn 2
Gurkensohn 2

Wie ein olum

Vor 8 Monate
Kemal Özkan
Kemal Özkan

So sieht er aus

Vor 8 Monate
Nobody is Perfect
Nobody is Perfect

Er ist Türke. Viele Türken haben mandelförmiige Augen, weil ihre vorfahren bis zu den Mongolen gingen!

Vor 8 Monate
RealK
RealK

Ich habe meinen kuchen gerade in den ofen geschoben hoffentlich wird es was haha

Vor 8 Monate
RealK
RealK

@OPC-Michael - richtig lecker meiner mutter und dem besuch hat er gut geschmeckt. mir dann natürlich auch 👍 kompliment an Ahmet

Vor 8 Monate
S.O.S Køsmus Satire
S.O.S Køsmus Satire

Probiere ich auch mal

Vor 8 Monate
OPC-Michael -
OPC-Michael -

RealK Und? Wie ist er geworden?

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Hoffe mit 👍

Vor 8 Monate
Darkyll
Darkyll

Ahmet du bist echt sehr Lustig :). werde es mal nach Backen danke für das Video

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Danke 😊 👍 Viel Spaß und einen guten schon mal 😊 👍

Vor 8 Monate
april ventri
april ventri

Voll witzig der typ🤪

Vor 8 Monate
Gurkensohn 2
Gurkensohn 2

@april ventri ich hab kein problem schätzchen

Vor 8 Monate
april ventri
april ventri

@Gurkensohn 2 was hast'n für ein problem?

Vor 8 Monate
Gurkensohn 2
Gurkensohn 2

Heirate ihn doch

Vor 8 Monate
Idris Özdemir
Idris Özdemir

Lustig unterhaltsam und kann gut backen👍

Vor 8 Monate
Stud- Med
Stud- Med

"Streichkäse ohne Salz nehmen bitte, hihi. " 😂👍😂

Vor 8 Monate
McCheesy Crackhead
McCheesy Crackhead

Hey! Können sie mal Sarma machen? Ich weiß nicht, ob ich es richtig geschrieben habe, tschuldige :(

Vor 8 Monate
AhmetKocht
AhmetKocht

Schon online 😊 👍

Vor 8 Monate
Max Geyer
Max Geyer

Geiler Typ! Muss man direkt schmunzeln :'D

Vor 8 Monate

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