"Essen auf Rädern" - Wie gut sind die Angebote? | Doku | NDR | 45 Min

  • Am Vor 9 Monate

    NDR DokuNDR Doku

    Dauer: 43:37

    Mehrere Hunderttausend Menschen in Deutschland beziehen nach Berechnungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung jeden Tag eine warme Mahlzeit durch "Essen auf Rädern". Für viele Anbieter, gerade im ländlichen Bereich, ist der Bringservice ein Zuschussgeschäft oder gar ein Auslaufmodell. Deshalb verändert sich der Markt in Norddeutschland seit einigen Jahren rasant: Es wird kaum noch frisch gekocht, industrielle Großanbieter mit Tiefkühlkost drängen ins Geschäft.

    Tiefkühlkost aus industriellen Großküchen

    Autor Michael Nieberg hat den Markt in Norddeutschland wochenlang beobachtet und schaut hinter die Kulissen. Das Filmteam ist für die Doku mit Essensboten zu Senioren gefahren und hat Forscher an der Hochschule Bremerhaven bei der Untersuchung von Stichproben beobachtet. Vielen Bürgern ist gar nicht klar, dass hinter romantischen Werbeversprechen und Namen wie "Landhausküche" industrielle Großküchen stecken. In deren Fabriken werden die Essen zubereitet, tiefgekühlt, weiterverkauft und später am Tag der Auslieferung wieder aufgetaut.

    Tipps für die Auswahl von "Essen auf Rädern":
    www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Tipps-fuer-die-Auswahl-von-Essen-auf-Raedern,essenaufraedern106.html

    Für viele Kunden ist der Essensbote der einzige Kontakt

    Doch egal, ob frisch gekocht oder tiefgekühlt: "Essen auf Rädern" ist wichtig. Für viele Kunden ist der Essensbote der einzige Kontakt zur Außenwelt, und das für Tage oder gar Wochen. Einer dieser Boten ist Erich Knoch. Für den Paritätischen Wohlfahrtsverband in Bückeburg bringt er jeden Tag 30 warme Mahlzeiten über Land.

    Dafür fährt er rund 100 Kilometer durch den Landkreis Schaumburg-Lippe in Niedersachsen. "Den meisten übergebe ich das Essen persönlich", berichtet Knoch. So könne er gleichzeitig sehen, ob bei seinen oft betagten und allein lebenden Kunden alles "in Ordnung" sei. Die Sozialkontrolle sei "mit im Preis".

    Boom der industriellen Fertigkost

    Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung beschäftigt sich seit Jahren mit der Qualität von "Essen auf Rädern", kritisiert den Boom zu industrieller Fertigkost. Es fehle an Vitaminen und frischen Salaten. "Dieses Defizit sollte ergänzt werden", empfiehlt Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, die DGE-Präsidentin aus Hamburg. Selbst gemachte Fruchtsäfte oder Smoothies könnten das Angebot sinnvoll abrunden, um eine Mangelernährung zu verhindern.

    Bürgerhilfe bereitet Mahlzeiten frisch zu

    Die Bürgerhilfe in Schüttorf kocht noch jeden Morgen frisch, geht beim ihrem "Essen auf Rädern" sogar auf individuelle Wünsche der Rentnerinnen und Rentner ein: Einige bekommen das Fleisch schon klein geschnitten und den Eintopf püriert gebracht.

    350 Portionen frisches Essen gehen für eigene Wohnheime und fürs Essen auf Rädern jeden Tag auf Reisen. "Durch die frische Küche erhalten wir sogar noch Zulauf, denn viele Kunden mögen die industrielle Tiefkühlkost einfach nicht", berichtet Karin Heckert, Fachbereichsleiterin für Hauswirtschaft bei der Bürgerhilfe.

    Test: "Essen auf Rädern": Was bekommt man fürs Geld?
    www.ndr.de/fernsehen/Essen-auf-Raedern-Was-bekommt-man-fuers-Geld,essen758.html

    Homepage von 45 Min: www.ndr.de/45min

    #EssenAufRädern #Senioren #Mittagessen

Jan Norris
Jan Norris

22:58 ACHTUNG!!!! Sein berühmter Trick ist der Hammer :D

Vor 2 Tage
Cr Pa
Cr Pa

"Standorte genauestens prüfen" Ok also soll ein 80 jähriger Opi quer durchs Land fahren damit er ja kein falsches Angebot annimmt

Vor 3 Tage
Blumento Pferde
Blumento Pferde

Wahnsinnig teuer dafür, dass es Industriefraß ist.

Vor 5 Tage
GFL Football
GFL Football

„Früher bei der Wehrmacht“ Reporter: *verunsichert* „Aber es schmeckt?“

Vor 9 Tage
Maryla vchl
Maryla vchl

Also es ist wunderbar, das ich alles selber zum Essen bereite.

Vor 10 Tage
Wegwerf Acc
Wegwerf Acc

Reporter: "Schmeckt das Essen?" Ernst-August: "Naja, kennt man ja von früher... Bei der Wehrmacht mussten wir ja auch... in Russland, nh?"

Vor 12 Tage
Cranius1986
Cranius1986

Alter was für Preise.Da ist ja jedes Mikrowellenessen bei Rewe etc. weitaus günstiger.

Vor 14 Tage
TheGhost0012
TheGhost0012

Wir sehen uns morgen. Mal sehen wer zuerst an der Tür ist. Heute haben Sie gewonnen. LOL

Vor 16 Tage
miasmatic
miasmatic

ein weiteres beispiel, wie altern in deutschland aussieht - ich empfehle auch den langen abend mit olli schulz. ich gehe auf die 40 und mache mir mittlerweile schon gedanken, wie es denn mal aussehen sollte. was eine kleinigkeit ist, ist für viele alter menschen, die vieleicht auch ihren partner verloren haben, ein highlight des tages. ein leises raunen der demut überkommt mich. guten hunger :D

Vor 20 Tage
Jj J
Jj J

Der Opa ist sehr sympathisch im ersten Clip

Vor 20 Tage
Melanie Kaulisch
Melanie Kaulisch

was 6,80 euro für kartoffel puffer ,finde ich etwas zu teuer

Vor 21 Tag
Another Doctor
Another Doctor

Warum sprechen alle immer nur über alte Menschen. Schon die Kleinsten in der Kita werden mit apetito-Schrott gefüttert. Und das nur, weil kleine frisch kochende Anbieter keine Qualitätssiegel vorweisen können. Na dann Mahlzeit.

Vor 27 Tage
Julian Schmitt
Julian Schmitt

Der Vergleich mit Russland... 😅😅🙈

Vor Monat
no more
no more

Das meiste TK-Senioren-Essen kannste gleich in die Tonne kloppen - ob jetzt bofrost - eismann und wie sie alle sonst noch heißen - viel zu wenig, viel zu teuer und viel zu viel Müll.

Vor Monat
Hans Wurst
Hans Wurst

Das kommende Mega Business.

Vor Monat
J. Connolly
J. Connolly

9:26

Vor Monat
Sebastian
Sebastian

9:28 Pizza Suppe!?!

Vor Monat
Mother of Ghosts
Mother of Ghosts

Ich frage mich ob in 60 Jahren Avocado Toast, quioa & poke bowls vegan, keto, glutenfrei etc. für millennials beim Essen auf Rädern geliefert wird aber toll das wenigstens sowas gibt

Vor Monat
Dennis Dennis
Dennis Dennis

Meine Oma bekommt Essen auf Rädern vom örtlichen Altenheim. Die kochen täglich frisch. Da ist immer eine Suppe dabei mit Hauptgang, frischem Salat und Nachspeise. Kostet 7-8€ und schmeckt sehr lecker 👍🏻

Vor Monat
SwissMarksman
SwissMarksman

Haben wir damals in der Lehre auch angeboten. Bei Feiertagen gaben wir auch etwas spezielles raus.

Vor 27 Tage
Lisa
Lisa

Spricht der Vergleich mit dem Essen beim Russlandfeldzug für oder gegen das Essen? 😅 Warum kann Tochter Fuchs als Hausfrau sich nicht um ihren Vater kümmern?

Vor Monat
T. Müller
T. Müller

Beim Essen ist es mir doch schnurzpiepen egal, wo das herkommt! Ich will doch nur wad aufm Tisch haben!

Vor Monat
mmh ok.
mmh ok.

Johanniter Offenbach. Größter Drecksladen... Mitarbeiter werden ausgebeutet und haben kaum Freizeit (permanenter Wochenenddienst) und Chefin ist spätestens um 12 Uhr wieder Zuhause

Vor Monat
MeewMeew001
MeewMeew001

9:28 wtf ist bitte eine Pizzasuppe

Vor Monat
nedjat azemi
nedjat azemi

toll wenn sich die angehörigen über das essen beschweren, es selbst aber nicht mehr aufe kette kriegen ihren liebsten was zu zubereiten ..is natürlich vollkommen berechtigt ! XD

Vor Monat
Lena Bo
Lena Bo

Herr Knoch ist ein Engel auf Rädern.

Vor Monat
Rene Pierre Sehnert
Rene Pierre Sehnert

Had das als FSJ gemacht das ist Stress pur. Aber meinen größten Respekt an die Leute die das Hauptberuflich oder ehrenamtlich machen

Vor Monat
Darioϟϟo
Darioϟϟo

Der ernst August war halt einfach mal bei der Wehrmacht. Grossen Respekt an ihn

Vor Monat
GamerTV2013
GamerTV2013

Rund 8€ Pro Menü? Das ist verdammt krass

Vor Monat
ano nym
ano nym

Meine alte Grundschule wurde von Appetito beliefert

Vor Monat
Kirsche Maracuja
Kirsche Maracuja

Gerade wenn ich Herrn Ernst August Bauer sehe, wird mir bewusst wie traurig es ist, dass unsere klare deutsche Aussprache (besonders bei Jugendlichen) verloren geht...

Vor Monat
Scharroth
Scharroth

Wie verdutzt und beinahe verärgert die Leute an der Tür schauen^^

Vor Monat
Rosen111111
Rosen111111

Wieso sind bei solchen Dokumentationen hör fast immer nur die Verbraucherzentrale Hamburg oder die Bundesstelle der Verbraucherzentrale aus Berlin zusehen ????

Vor Monat
Anonymous Anonymous
Anonymous Anonymous

Und wenn du 20 bist wollen die Frauen nicht Kochen und sie können es nicht also ab nach der Arbeit zu Mama ❤ da geht liebe durch den Magen.

Vor Monat
Pseudynom
Pseudynom

Pfannkuchen mit Apfelmus und dann noch Nachtisch?

Vor Monat
Skaribou
Skaribou

für die Preise ist das aber ganz schön mieses essen. Da können die ja lieber noch 3 Euro drauflegen um den Mindestbestellwert der nächsten pizzabude zu erreichen. Da gibts neben pizza auch mal nen frischen salat usw.

Vor Monat
Cruiser67
Cruiser67

@Skaribou Naja, in Einzelfällen mag das funktionieren, aber es gibt sicher sehr viele Ecken in Deutschland, wo kein guter Lieferservice existiert. Ich selbst wohne z.B. in einem kleineren Ort am Bodensee und hier ist die Auswahl extrem "bescheiden" und die Qualität nicht erwähnenswert! Die Renten sind einfach viel zu niedrig, um anständig den Lebensabend zu genießen! Die Politik hat völlig versagt!

Vor Monat
Skaribou
Skaribou

@Cruiser67 über den Mindestbestellwert kann man mit seiner pizzeria des vertrauens sicher verhandeln, wenn man jeden Tag liefern lässt. Oder mit Mindestbestellwert alle 2 Tage und holt sich dann 2 Gerichte. Alles is besser als für solch einen TK-Fraß so viel Geld zu bezahlen.

Vor Monat
Cruiser67
Cruiser67

30 Tage im Monat mal 3 Euro Extra ist für ein Rentner sehr viel Geld! Davon abgesehen gibt es nicht in jeder Gegend einen vernünftigen Pizza-Lieferservice. Dazu der Mindestbestellwert usw. Du machst es dir zu einfach!

Vor Monat
hans wurst
hans wurst

Wie war das denn früher als es Apetito&Konsorten noch nicht gab? Sind die Alten da verhungert? Wohl nicht. Sie wurden von der Familie versorgt. Die Frauen waren früher eben Hausfrauen und haben Haushalt&Kinder gemanagt. Der Mann hat für Kohle gesorgt. So war das in der guten alten Zeit. Heute ist alles aus den Fugen geraten.

Vor Monat
Cruiser67
Cruiser67

Davon abgesehen haben die Altparteien systematisch das Rentensysten zerstört, so dass alte Leute inzwischen von Billiganbietern abhängig sind!

Vor Monat
hans wurst
hans wurst

05:26 Uniflott Fugenfüller.

Vor Monat
Kai Gaming
Kai Gaming

Ich hab beim Titel gedacht es geht um das DB Bordbistro

Vor Monat
videostar348
videostar348

Ich finde es echt schockierend zu sehen, was den älteren Leuten für minderwertiges essen gebracht wird. Verglichen mit dem Fertig essen für die Mikrowelle das ich im Supermarkt manchmal für die Arbeit kaufe gleicht das gezeigte echt einer Katastrophe. Man merkt das viel vom geld alleine in den Bringservice fliesst. Anderseits ist es aber auch traurig, das die älteren Leute das über sich ergehen lassen, nur um 5 Minuten kurz jemanden zu sehen der ihnen das Essen liefert.

Vor Monat
Cruiser67
Cruiser67

Mikrowellen-Essen solltest du aber auch nur in Ausnahmefällen nutzen. Die wichtigen Antioxidantien werden in der Mikrowelle nämlich sehr effektiv zerstört!

Vor Monat
Sixkiller
Sixkiller

Geht heute auf dem Land ja nicht mehr anders. Wer soll den mit ihnen essen. Alle müssen Arbeiten, ewig lange fahren um zur Arbeit zu kommen und so weiter. Da bleibt persönlicher Kontakt auf der Strecke.

Vor Monat
der buntz
der buntz

Als ob die Leute Zuhause grundsätzlich immer gesünder kochen würden. Und die Leute sind sehr verwöhnt heutzutage. Und verstehe nicht das die leute sich nicht fertigzeug aus dem Supermarkt holen und in Ofen oder Mikrowelle schieben. Einzelne Komponenten wie fleisch,Gulasch, Spätzle und Gemüse oder Fisch sind preiswert in guter Qualität zu haben. Warum nicht zwanzig Packungen fischfile a la bordolaise in die Gefriertruhe und jeden Tag aufwärmen

Vor Monat
der buntz
der buntz

Es wurde heiß gekockt und kühlt jetzt ab....es muss nicht 70 Grad heiß gegessen werden. ...wird keiner drann sterben

Vor Monat
A. We
A. We

28:00 erst wird probiert dann gewogen um sich anschließend zu wundern das zu wenig Fisch im Gericht vorhanden ist. Das ist wirklich unprofessionell

Vor 2 Monate
Flo Penner ich libe es
Flo Penner ich libe es

Scheiße Umwelt verpestet 😠😡

Vor 2 Monate
Orange Man
Orange Man

Er Sieht nicht aus wie 73 er Sieht Eher Nach 66 Aus

Vor 2 Monate
Marie Lastname
Marie Lastname

6:29: "R. D. T. kann nicht selbst einkaufen oder kochen. Ohne "Essen auf Rädern" müsste er wohl in ein Pflegeheim, sagt er." Ich will doch hoffen, dass dem nicht so ist. Da gibt (gäbe) es humanere, sozialpolitisch verträglichere und finanziell massiv günstigere Lösungen. Selbst, einen arbeitslosen Sozialhilfeempfänger täglich zweieinhalb Stunden an- und wieder abreisen zu lassen, der vor Ort für den Herrn einkauft und bei ihm zu Hause frisch kocht, und dies alles auf Staatskosten, würde in jeder Hinsicht mehr Sinn ergeben. Herr R. D. T. würde gesund bekocht und bekäme etwas (zusätzliche) Gesellschaft, er würde nicht Gefahr laufen, in einem Pflegeheim misshandelt oder vernachlässigt zu werden und/oder geistig und körperlich massiv abzubauen, der Staat müsste nicht helfen, für ein sauteures Pflegeheim (mit) aufzukommen, der arbeitslose Sozialhilfeempfänger hätte eine sinnvolle Aufgabe anstatt an nutzlosen Massnahmen teilzunehmen und könnte sich so eine Referenz erarbeiten ("Ja, Herr Müller ist immer zuverlässig und pünktlich aufgetaucht und hat Herrn R. D. T. anständig behandelt und wenn er mal krank war, hat er sich abgemeldet, den kann man ruhig regulär einstellen"). Jeder Betroffene - inklusive dem Staat - würde es so besser gehen.

Vor 2 Monate
Jürgen Huan
Jürgen Huan

Kennt man ja von früher...bei der Wehrmacht

Vor 2 Monate
erich loidfelder
erich loidfelder

Ehrlich gesagt, wenn ich das hier sehe, hoffe ich nur dass ich nicht so alt werde um dieses Zeug essen zu müssen.

Vor 2 Monate
nedjat azemi
nedjat azemi

ob das alle so essen MÜSSEN is so ne sache !! ich würd meiner mutter dieses zeug da nicht fressen lassen so lange ich fähig bin ihr was vernünftiges zu bringen

Vor 2 Monate
Anita Hoffmann
Anita Hoffmann

warum nicht frosta und warm machen.

Vor 2 Monate
Walküre Unruh
Walküre Unruh

35:40 Mein Vorbild fürs Altsein!

Vor 2 Monate
Thorsten Weindorf
Thorsten Weindorf

Für den Preis kannst auch beim Lieferdienst bestellen. Die Johanniter bei uns liefern für 7,50-8,50€ je nach Gericht und das auch noch nichtmal frisch. Die armen alten Leute. Vor allem das einer der im 2. Weltkrieg für unser Land gekämpft hat so einen fraß zu servieren. Soll die merkel doch verecken. Im Ernst, pizzalieferdienst kostet auch um die 8-9€ und ist wenigstens frisch. Nudelgerichte, asiatisch, Schnitzel, selbst Burger King oder Subway müssten doch für deutsche Rentner drin sein. 47% Rente ist n Witz wie so vieles in deutschland

Vor 2 Monate
a m
a m

73 und so fit

Vor 2 Monate
Klaus Gutmann
Klaus Gutmann

Toll das ihr so einen Test mal gemacht habt, danke. Werbung will hier NICHT machen aber ich habe 15 Jahre jeden Wochentag in der Firma das TK Essen der Fa. Hoffmann Menü aus Boxberg gegessen. Wir haben das Essen, das in verschlossenen Aluschalen geliefert wurde, in einem Konvektormat erwärmt. Das schmeckte einfach wie hausgemacht und meine Kollegen und ich waren immer zufrieden... So geht es eben auch....

Vor 2 Monate
TheSheriff
TheSheriff

Och Mensch mir blutet des Herz und mir kamen die Tränen,vorallem wenn ich hör aus hygienischen Gründen nich auspacken,aber wie soll nen Halbseitig gelähmter Mensch das denn selbst machen?????.... Soller etwa anner Styroporbox mit dem Essen drin verhungern oder wat??😖😖😖😿🤧 Ich find die Geste von dem Lieferer da sooooooo Schön,solche müßte es öfter geben auch im Pflegebereich❣️❤️❣️ Wie gern würd ich dem herzlichen Mann mit der Lähmung seinen Wunsch erfüllen und ihm was frisches kochen wat er gern zu Essen hätt.Er schaut so Traurig😿😿😿😿😖 Und ich finds mehr als Traurig das älteren son Drecksfraß vorgeworfen wird!!!!!!!!!

Vor 2 Monate
Brathorun
Brathorun

Meine Großmutter wäre lieber verhungert, als das "Essen auf Räder" anzunehmen... 😥 war echt schlimm.

Vor 2 Monate
JHWH
JHWH

Kaum ein Anbieter in Norddeutschland wollte uns hinter die Kulisse schauen lassen....... warum wohl :/

Vor 2 Monate
JHWH
JHWH

Kennt man ja von früher........bei der Wehrmacht

Vor 2 Monate
Hertha96
Hertha96

Ich denke was man in dieser Doku sehr gut sehen konnte ist das die Einsamkeit heutzutage im Alter immer mehr zunimmt, dagegen muss einfach etwas getan werden.

Vor 2 Monate
XXXKlaus XXXAver
XXXKlaus XXXAver

es gibt frischen maulwurf

Vor 2 Monate
Phil
Phil

Alte Menschen sind soooooo süß 💛

Vor 2 Monate
Definitiv100
Definitiv100

Wenn man sich die ganzen Kritikpunkte an "Essen auf Rädern" so anhört und anschaut.... Ja, alle haben aus ihrer Sichtweise irgendwo Recht. Aber jetzt mal ehrlich, man versucht etwas für Hilfebedürftige zu ermöglichen. Einerseits schmackhaft, andererseits preislich im Rahmen und drittens... und viertens... Allein diese Erklärung zeigt doch schon, dass man Kompromisse eingehen muss. Es ist nunmal kein Restaurant wo man sich an den Tisch setzt und frisch aus der Küche etwas bekommt.

Vor 3 Monate

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